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スコッチ ウイスキー

ウイスキーの代名詞ともいえるスコットランドは、世界一有名なウイスキーの産地です。アイルランドとスコットランドとの間では、「命の水」と呼ばれるウイスキーの起源論争がやむことはありませんが、現存する世界最古の蒸溜所をもつアイルランドに対し、スコットランドには世界で最も多くの蒸溜所と円熟したウイスキー産業が存在します。また、スコットランドは世界で初めて、グレーン ウイスキー…もっと見せる

ウイスキーの代名詞ともいえるスコットランドは、世界一有名なウイスキーの産地です。アイルランドとスコットランドとの間では、「命の水」と呼ばれるウイスキーの起源論争がやむことはありませんが、現存する世界最古の蒸溜所をもつアイルランドに対し、スコットランドには世界で最も多くの蒸溜所と円熟したウイスキー産業が存在します。

また、スコットランドは世界で初めて、グレーン ウイスキーの蒸溜に連続式蒸溜機 (蒸溜塔) を採用し、グレーン ウイスキーとモルト ウイスキーをブレンドしたブレンデッド ウイスキーの先駆者となりました。

スコッチ ウイスキーの定義として、スコットランドで蒸溜され、スコットランドのオーク樽で 3 年以上熟成させた後、最低 40% のアルコール度数で瓶詰めされることが決められています。2011 年には英国政府の規制が施行され、法律上、スコッチ ウイスキーは「シングル モルト スコッチ ウイスキー」、「ブレンデッド スコッチ ウイスキー」、「ブレンデッド モルト スコッチ ウイスキー」、「ブレンデッド グレーン スコッチ ウイスキー」、「シングル グレーン スコッチ ウイスキー」の 5 種類に厳密に分類されました。

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