Glenlochy Whisky

Glenlockyは、1898年にGlenlochy-Fort William Distillery Companyによってフォート・ウィリアムに建設された、Highlandsのシングルモルト蒸留所です。ネヴィス川とウェスト・ハイランド鉄道に近いという立地は実用的な利点をもたらしましたが、蒸留所の操業は安定せず、20世紀の大半にわたって閉鎖と再開を繰り返しました。

蒸留所はやがてDistillers Company Limitedの傘下に入り、その後現在Diageoに関連するポートフォリオへと移りました。Glenlockyは、業界全体の低迷期であった1983年に閉鎖され、その後大部分が解体されました。現在は、元のモルティングスとキルンの建物の一部のみが改装された形で残っています。

Glenlockyは操業中にシングルモルトブランドとして広く展開されることはなかったため、現存するボトリングは希少であり、そのほとんどはDiageoのRare Maltsシリーズや、Gordon & MacPhail、Cadenhead's、Signatoryといったインディペンデントボトラーによるものです。このウイスキーはしばしば、西Highlandsの昔ながらのキャラクターと結びつけられており、モルト、シトラス、ハチミツ、オーチャードフルーツ、穏やかなワックス、ライトスモーク、磨かれたオークといった風味が感じられます。熟成の進んだカスクからは、より豊かなスパイス、ドライフルーツ、わずかにミネラルを帯びたエッジが現れます。

Glenlockyは今や、生産終了後に評価が高まった、数少ない閉鎖されたHighlandsの蒸留所の世界に属しています。その最良のボトリングは、生涯の大半を表舞台に出ることなく過ごしながらも、時を経るにつれてはるかに魅力的な存在となった蒸留所が生み出した、独特のフォート・ウィリアムのウイスキースタイルを今に伝えています。