Elijah Craig Whiskey

エライジャ・クレイグは、アメリカン・ウイスキー業界における主要なファミリー経営の蒸留所のひとつ、ヘヴン・ヒル蒸留所が製造するケンタッキー・ストレート・バーボンです。このブランドの名前は、チャー（内側を焦がした）オーク樽の使用とバーボンの歴史において長く結びついてきた人物、エライジャ・クレイグ牧師に由来しています。ただし、その実際の歴史は伝説が示すよりも複雑です。

コアラインナップであるエライジャ・クレイグ・スモール・バッチはアルコール度数47%でボトリングされており、ヘヴン・ヒルらしいクラシックなプロフィールを持っています。キャラメル、バニラ、トーストしたオーク、温かみのあるスパイス、そして穏やかなチャーのニュアンスが感じられます。ストラクチャーがしっかりしているためストレートでの飲用にも適していますが、バランスも優れており、伝統的なウイスキー・カクテルにも幅広く活用できる、力強くも親しみやすいバーボンです。

ラインナップはスモール・バッチにとどまらず、バレル・プルーフ、トーステッド・バレル、ライ・ウイスキー、そして熟成年数の長いシングル・バレル表現へと拡大しています。ラインナップ全体を通じて、エライジャ・クレイグは熟成したオーク、豊かな甘み、そしてしっかりとしたケンタッキーらしいキャラクターを特徴としており、日常的なバーボンとより本格的なエンスージアスト向けボトリングの間に、確固たる位置を占めています。