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カナディアン ウイスキー

(複雑な味わいに欠ける) 軽やかな風味と紛らわしい表示、そしてカナダ国外では質の高いウイスキーが手に入りにくいという現状から、カナディアン ウイスキーは世界的にそれほど高い評価を受けていません。カナダの法律では、「カナディアン ウイスキー」、「カナディアン ライ ウイスキー」、あるいは「ライ ウイスキー」の表示が認められていますが、ライ麦の最低比率が明確に定められてい…もっと見せる

(複雑な味わいに欠ける) 軽やかな風味と紛らわしい表示、そしてカナダ国外では質の高いウイスキーが手に入りにくいという現状から、カナディアン ウイスキーは世界的にそれほど高い評価を受けていません。カナダの法律では、「カナディアン ウイスキー」、「カナディアン ライ ウイスキー」、あるいは「ライ ウイスキー」の表示が認められていますが、ライ麦の最低比率が明確に定められていないことから、とうもろこしを主原料として蒸溜した軽快な味わいのウイスキーと、ライ麦を主原料とした「フレーバリング」ウイスキーの 2 種類をブレンドしたものが主流となっています。ライ麦の含有量が少ないことから、カナディアン ウイスキーよりコクの強いアメリカン ストレート ライ ウイスキーを飲み慣れているファンにとっては、物足りなさを感じることも多いようです。

その一方で、中には上質のカナディアン ウイスキーも存在します。たとえば、クラウン ロイヤルやカナディアン クラブは、ここ数年で称賛を浴びるようになってきました。高品質のウイスキーと技術革新で知られる米国企業のバッファロー トレースは、カリブー クロッシングとロイヤル カナディアンブランドを保有し、それぞれの銘柄で魅力的なスモール バッチを発売しています。

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