The English Whisky

ジ・イングリッシュは、ラウダム近郊のジ・イングリッシュ蒸留所（旧セント・ジョージ蒸留所）が造るノーフォーク産シングルモルトウイスキーです。ジェームズとアンドリュー・ネルストロップによって設立され、2006年に蒸留を開始し、現代のイングリッシュウイスキー復活において決定的な役割を果たし、1世紀以上ぶりにイングランド初の登録ウイスキー蒸留所となりました。

蒸留所は地元産の大麦、ブレックランド帯水層の水、伝統的な銅製ポットスチルを使用し、ウイスキーは現地でボトリングされ、一般的に冷却濾過や着色料の添加なしで提供されています。そのスタイルはクリーンでフルーツ主体、親しみやすく、しばしば果樹園のフルーツ、バニラ、モルトビスケット、穏やかなスパイスを示し、ピーテッドリリースでは控えめでドライなスモークが加わります。

ラインナップには、ジ・イングリッシュ・オリジナルやスモーキーなどの親しみやすいコアボトリングに加え、シェリー樽、シングル樽、長期熟成の限定リリースが含まれます。イングリッシュウイスキーが真剣に受け止められ、ますます認知される分野に成長する中、ジ・イングリッシュはその主要な基準点の一つであり続けています：先駆的で、静かな自信を持ち、ノーフォークの農業的特性に根ざしているのです。