Inverleven Whisky

Inverlevenは、リーヴン川沿いに広がるダンバートン・グレーンウイスキー複合施設の中に設けられたローランドのシングルモルト蒸留所です。1938年にハイラム・ウォーカーによって建設されたこの施設は、バランタインズを支えるために作られ、ダンバートンでグレーンウイスキーを、Inverlevenの小規模なポットスチル設備でモルトウイスキーを生産していました。

この蒸留所の設備は独特なものでした。Inverlevenでは一対の伝統的なポットスチルが使用されており、後にロモンドスチルが同施設に導入され、単に「ロモンド」として知られる別の原酒として扱われました。Inverlevenでの生産は1990年代初頭に終了し、ダンバートン複合施設全体もその後解体され、現在は稼働中の蒸留所は残っていません。

Inverlevenは操業中、主要な公式シングルモルトとして展開されることはなく、その大部分はブレンデッドウイスキーの原酒として使用されました。そのため、現存するボトリングは希少であり、通常はゴードン＆マクファイル、シグナトリー、ダンカン・テイラーといったインディペンデントボトラーによるものです。このウイスキーはフルーティーで香り高く、わずかにオイリーな特徴を持ち、シトラス、果樹園の果実、ハチミツ、バニラ、草、穏やかなスパイス、磨かれたオークのノートが感じられると評されることが多いです。

Inverlevenは今や、失われたローランドの蒸留所の中でも特に異彩を放つ存在となっています。工業的な環境に位置し、規模は小さく、操業中よりも閉鎖後のほうがはるかに広く知られています。現存するボトリングは、スコットランドの偉大なグレーンウイスキーサイトの一角にひっそりと存在していたこの蒸留所の、繊細でありながら個性的なスタイルを今に伝えています。