Braeval Whisky

BraevalはSpeyside地方のChapeltown of Glenlivet近郊に位置するシングルモルト蒸留所で、1970年代初頭にChivas Brothersによって建設されました。もともとBraes of Glenlivetという名称でしたが、The Glenlivetとの混同を避けるためにBraevalという名前に改められました。それでもなお、Speysideの南端に広がる標高の高い辺鄙な土地との結びつきは保たれています。

現在BraevalはPernod Ricard傘下のChivas Brothersが所有しています。この蒸留所は2000年代初頭に休止状態となりましたが、2008年に生産を再開しました。生産されるスピリッツの大部分は、Chivas関連ブレンドを含むブレンデッドスコッチウイスキーの原酒として使用されています。公式のシングルモルトボトリングは希少なため、Braevalはインディペンデントボトラーによるリリースを通じて出会うことの方が多いです。

このウイスキーは一般的に軽やかでクリーン、フルーティーな味わいが特徴で、リンゴ、洋梨、柑橘、ハチミツ、バニラ、フレッシュなモルト、そして穏やかなスパイスのノートが感じられます。熟成が進んだり、よりリッチなカスクの影響を受けると、さらに複雑なテクスチャーが生まれ、オーチャードフルーツ、トフィー、柔らかなオーク、繊細なフローラルの奥行きが加わりながらも、Speyside特有の洗練されたクリアさは保たれます。

Braevalは、Chivas Brothersが擁する蒸留所の中でも比較的知名度の低い存在のひとつです。現代的で高地に位置し、主にブレンド用原酒の生産に特化していますが、シングルモルトとしてボトリングされた際には、エレガントな個性を発揮します。おなじみのブランドを超えてSpeysideを探求したいウイスキーファンにとって、インディペンデントボトラーによるBraevalのリリースは、洗練されていながらも過小評価されがちなスタイルを楽しめる貴重な機会です。