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スペイサイド スコッチ ウイスキー

ハイランド地方の一部であるスペイサイド地域には、数多くの蒸溜所がひしめき合っています。この地域のウイスキーは一般的に、ピート香を抑えた軽快でフルーティーな風味と表現されます。この甘美なエステル香が特徴のウイスキーは 1800 年代に一躍有名となり、現在では世界で最も人気の高いシングル モルトと称されています。たとえば、グレンフィディック蒸溜所は世界におけるシングル モルト…もっと見せる

ハイランド地方の一部であるスペイサイド地域には、数多くの蒸溜所がひしめき合っています。この地域のウイスキーは一般的に、ピート香を抑えた軽快でフルーティーな風味と表現されます。この甘美なエステル香が特徴のウイスキーは 1800 年代に一躍有名となり、現在では世界で最も人気の高いシングル モルトと称されています。たとえば、グレンフィディック蒸溜所は世界におけるシングル モルト ウイスキー売上高のおよそ 30% を占め、スペイサイド ウイスキーはさまざまなブレンドに欠かせないモルト ウイスキーに位置付けられています。

スペイサイド地域では、蜂蜜を思わせる甘みとほのかにフルーティーで華やかな香味を特徴とするウイスキーのほかに、シェリー樽で熟成させて、より濃厚な風味をたたえたウイスキーも数多く製造しています。マッカランやグレンファークラスに代表されるクラシックなシェリー樽熟成ウイスキーが優れた逸品であることは間違いありませんが、スペイサイド地域では他にも、注目すべき高品質のシェリー樽熟成ウイスキーを数多く蒸溜しています。また、この地域のウイスキーは熟成の完成度が特に高いため、複雑性に富んだ洗練された長期熟成ウイスキーが生み出されています。

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