Auchroisk Whisky

Auchroiskは、Mulbenに位置するSpeysideのシングルモルト蒸留所で、ブレンド用モルトウイスキーの供給を目的として1970年代初頭に建設されました。Justerini & Brooksによって設立され、1974年に生産を開始。コク、テクスチャー、骨格を備えた信頼性の高いSpeysideモルトを必要としていたJ&Bのブレンダーたちと、創業当初から深く結びついていました。

現在、AuchroiskはDiageoが所有する現役の蒸留所ですが、メインストリームのシングルモルトとしてよりも、ブレンド用原酒としての知名度のほうがいまだに高い存在です。公式ボトリングの歴史はやや異色で、かつてはThe Singleton of Auchroiskとして販売されていた時期もありました。一方、DiagoのFlora & Famaレンジに含まれる10年熟成は、蒸留所名を冠したリリースの中でも最もよく知られた一本です。また、インディペンデントボトラーも、さまざまな熟成年数やカスクストレングスでAuchroiskの魅力を伝える上で重要な役割を果たしてきました。

スピリッツの特徴は、しっかりとした骨格、ナッティさ、スパイシーさで、モルト、シリアル、リンゴ、シトラスピール、トーストしたナッツ、バニラ、ドライオークのノートが感じられます。一部の軽やかなSpeysideモルトよりもボディがあり、シェリーカスクやリフィルカスクでの熟成によって、ハチミツ、ドライフルーツ、チョコレート、温かみのあるスパイスといった豊かな風味が引き出されることもあります。

Auchroiskは、ブレンドや散発的なボトリングを通じて、大々的なプロモーションなしに静かに評判を築いてきた、現代的なSpeyside蒸留所のひとつです。丁寧にボトリングされたとき、この蒸留所はやや力強さを持つ個性的なSpeysideスタイルを体現しており、この地域のよく知られた銘柄の枠を超えて探求したいと思う飲み手にとって、十分に応えてくれる一本です。