Lochside Whisky

Lochsideは、スコットランド東海岸のモントローズに位置していたHighlandのシングルモルトおよびグレーンウイスキーの蒸留所です。この敷地はもともと醸造所として始まり、18世紀にさかのぼる建物を有していましたが、1950年代にMacnab DistilleriesのJoseph W. Hobbsの指揮のもと、蒸留所へと転換されました。

Lochsideは珍しいことに、モルトウイスキーとグレーンウイスキーの両方を生産しており、一時期は後に「シングルブレンド」として知られるようになるもの、すなわち同一蒸留所で造られたモルトスピリッツとグレーンスピリッツを熟成前に合わせたウイスキーを製造することができました。この蒸留所はやがてAllied（アライド）の傘下に入り、1992年に閉鎖、その後解体され、稼働中の生産設備は何も残されませんでした。

現存するLochsideのボトリングのほとんどは、有限の古い在庫からリリースされたインディペンデントボトラーによるものであり、閉鎖蒸留所に関心を持つウイスキー愛好家の間でますます珍重されるようになっています。シングルモルトはフルーティーでフローラル、穏やかな甘さを持ち、オーチャードフルーツ、ハチミツ、バニラ、シトラス、ソフトなスパイスのノートが特徴とされることが多い一方、シェリーカスクのものにはドライフルーツ、トフィー、ナッツ、磨かれたオークといった、より豊かな層が加わることがあります。

Lochsideの魅力は、その希少性だけでなく、スコッチウイスキーの歴史における独特の位置づけにもあります。同一敷地内でモルトとグレーンの両スピリッツをこのような形で生産した蒸留所はほとんど存在せず、現存するボトリングは、もはや再現することのできない蒸留所が持っていた、東海岸Highland特有のキャラクターを今に伝えています。