Millburn Whisky

ミルバーンは、インヴァネスにあったハイランドのシングルモルト蒸留所であり、グレン・モーアおよびグレン・アルビンとともに、同市に存在した三つの失われた蒸留所の中で最も歴史が古い。その起源は一般的に1807年に遡るとされており、当時はインヴァネス蒸留所として知られていた。その後、再開業を経て19世紀にミルバーンの名称を採用した。

この蒸留所はやがてディスティラーズ・カンパニー・リミテッドの傘下に入り、後にダイアジオが管理するポートフォリオの一部となった。ミルバーンは、スコッチウイスキー業界全体の低迷期にあたる1985年に閉鎖され、1988年にはサイトの再開発に伴い建物の多くが取り壊された。旧蒸留所の一部は改変された形で現存しているが、ウイスキーの生産が再開されることはなかった。

ミルバーンは操業中にシングルモルトとして広く宣伝されることがなかったため、現存するボトリングは希少である。公式リリースとして最もよく知られているのはレア・モルツ・シリーズを通じたものであり、ゴードン＆マクファイル、キャデンヘッド、シグナトリーといったインディペンデントボトラーによるボトリングが、愛好家の間でその評判を守り続けてきた。このウイスキーは一般的に、オールドスタイルのハイランドプロファイルと結びついており、モルト、シトラス、ハチミツ、オーチャードフルーツ、ハーブ、ワックス、そして穏やかなスパイスが感じられる。熟成年数を重ねたものになると、磨き上げられたオーク、ドライフルーツ、そしてより複雑でわずかに引き締まった熟成感が現れる。

ミルバーンは今日、消えゆくインヴァネスのモルトウイスキーの一つとして位置づけられている。歴史的に重要でありながら、入手はますます困難となり、知名度の高い閉鎖蒸留所の陰に隠れがちな存在だ。現存するボトルは、かつて蒸留の文化がはるかに根付いていたこの街のハイランドウイスキーの姿を、今に伝える貴重な一端を担っている。