Springbank 8 年 Oval Bottle Bottled 1970s

Springbank 12 歳 Cask Strength

私にとっては少々意外なことに、これはシェリー樽を多用したウイスキーです。60% がファーストフィルのシェリー樽、40% がリフィルのシェリー樽です。シェリー樽の量がかなり多いです。そして、スプリングバンクのピート香がほどよく効いていて美味しいのです! 香り: 最初に嗅いだときには「美味しい」とは感じられませんでしたが、粘り強く嗅ぐと、グラスに鼻を突っ込むのが癖になりました。もちろんシェリーの香りがあり、その下にはバナナ、オレンジ、スモーク、塩水があります。私にとっては複雑な香りで、ずっと考え続けなければならないのですが、なかなか理解できません (良いことです!)。 味覚:...

Score 88/100

Springbank 10 歳

[ブログから転載: プロフィールを参照] スプリングバンクは、珍しいものばかりです。敷地内でのモルティング (独自のフロアモルティング) から自社のボトリング工場でのボトリングまで、蒸留プロセス全体を実行する数少ない蒸留所の 1 つです。実際、スコットランドで唯一、完全に自給自足の蒸留所です。キャンベルタウンの叙情的なキンタイア湾に位置し、かつてスコッチ蒸留の名産地であったこの地域で生き残った数少ない蒸留所の 1 つでもあります (グレンスコシアとグレンガイルとともに 3 つの蒸留所のうち)。1887 年にはキャンベルタウンに 21 の蒸留所があり、「ウィスキーの街」と呼ばれることもありました。アメリカの禁酒法時代の厳しい時代と自ら招いた品質の低下 (そして評判の低下)...

Score 83/100

Springbank 10 歳

このレビューを数週間前に書いた前回のレビューと比べてみてください。 香り: ロングロウ風ピート、ロングロウ風灯油の甘さ、酸っぱいキャラメル、軽いスモーク。 味わい: キウイ、ロングロウ風ピート、トフィー、ブラウンシュガー、軽いスモーク。 フィニッシュ: 海塩、スモーク、かすかなレザー、キャラメル、マシュマロ。 この新しいスプリングバンク 10 は心地よいですが、前回試飲したものほど興味深いものではありません。複雑さははるかに少なく、ロングロウの特徴がより強くなっています。よく知らなかったら、2013 年初めに試飲したボトルにロングロウが紛れ込んでいるのではないかと思うでしょう。 このウイスキーがボトル詰めされた日については確信がありません。今夜のバー バー (ミシシッピ スタジオ)...

Score 84/100

Springbank 21 歳 Dumpy Bottle

はっきり言っておきます。スプリングバンクは、アードベッグやアムルートと並んで、私が世界で一番好きな蒸留所です。スプリングバンクは天才的な蒸留所（同じ設備で3種類のウイスキーを造っています！）であるだけでなく、フロアモルティング、熟成、瓶詰めなど、生産工程全体を自社施設で行っている唯一の蒸留所だと主張しています。 それに一貫して素晴らしい風味を加えれば、私がスプリングバンクを高く評価している理由がお分かりいただけるでしょう。 スプリングバンクの10、10CS、12、12CS、15、18を試飲しましたが、どれも似たような特徴を持ちながら、それぞれ微妙なニュアンスがあり、他とは一線を画しています。...

Score 94/100