Springbank 1964

Springbank 12 歳 Cask Strength

スプリングバンク 12 を初めて飲んだのは、2011 年のスプリングバンクのテイスティング (バッチは不明) でしたが、キャンベルタウンの伝説的ウイスキーのスタイルにすっかり夢中になっていたので、自分で 12 年物のカスクストレングスをボトルで手に入れることにしました。これがバッチ 5 です。 香り: 天然のトフィー (家族経営のキャンディ ショップで自家製トフィーの箱を開けたときのような) キャラメル ソースと、キャラメルの濃厚さの中に織り交ぜられた複雑な大麦と砂糖の香り。モルトで私が今までに見た中で最も複雑なトフィー。海岸のピリッとした塩気のあるピート (非常に控えめですが、非常によく溶け合っています)...

Score 92/100

Springbank 15 歳

香り: オーク、柑橘類、ダークシュガー、キャラメル、キャンディーの甘さ 味: 生き生きとしてスパイシー。柑橘類とレモン、泡とバター。ファッジの香り。軽い夏の花の香りと同時に麦芽と土の香り。 要約: 本当に素晴らしい一杯で、大好きです。本当に「手作り」の感じが気に入っています。素晴らしい余韻が長く、キャンベルタウンとスプリングバンクに遊びに行きたくなります。心地よい濃厚感がありながら、軽くて爽やか。素晴らしいディナーの後の素晴らしいウイスキーです。注: 私はこれをグレンファークラス 21 年と一緒に試しましたが、こちらの方が一段良いと思いました。

Score 82/100

Springbank 21 歳 bottled 1990s

香り: わあ、最近出会った中で最も印象的な香りのひとつ。ドライフルーツ (プラム、アプリコット)。強いヒースの香り。古い木材、ほこりっぽい地下室の素晴らしい香り。シェリーの影響がちょうどいい。ビスケットと甘い蜂蜜の香り。ココナッツ? チェリー? ブルーベリー? ワックスのような香りも、ほんのり海岸の香りも。革の香り。ああ、まだまだ語りたい…複雑だが、とても滑らかにバランスが取れている。口当たり: 液体のベルベット。フルーティーな始まり、砂糖漬けのよう。レーズンとカシスが広がる。再びヒースの蜂蜜。スパイシーさ (シナモン、バニラ) とオークの香りが増す。石炭の煙のタッチがとてもいいが、本当に微妙。最後には塩気のあるリコリス。フィニッシュ: 非常に長く、レーズンの甘さが戻ってくる。

Score 95/100

Springbank 12 歳 Cask Strength

私のことを知っている人なら、キャンベルタウン産のものに私が異常なほど執着していることを知っているでしょう。キャンベルタウンの銘柄に精通しているからではありません。まったく違います。キャンベルタウン産には、私が定義できない神秘的な魅力があるだけです。 まあ、いいでしょう。 このスピリッツは、60% のファーストフィル シェリー ホッグスヘッドと 40% のリフィル シェリー バットをブレンドしたもので、55.3% という驚くほどのアルコール度数で提供されます。 香り:...

Score 93/100