Springbank 1965 Distillery Label

Springbank 2002/2017 / 14 歳 / Bourbon Wood

このスプリングバンクは2002年11月に蒸留され、ファーストフィルとリフィルのバーボン樽で熟成され、2017年8月に瓶詰めされました。総生産数は9,000本です。 香りはリッチで芳醇で、まずはバニラの風味がたっぷり。すごい！その後、キャラメルの香りがゆっくりと広がり、アプリコットと蜂蜜の香りが続きます。 口当たりはミディアムボディでクリーミーでスパイシー。バニラの風味が戻ってきて、レモンの皮、バナナ、リコリスの香りが続きます。 余韻は長く、温かみがあります。バニラの香りがさらに強くなり、塩気とスモーキーな香りが続きます。...

Score 86/100

Springbank 12 歳 1997 Duncan Taylor NC²

これは非常に淡い色のスプリングバンクで、間違いなくバーボン樽のワインです。ラベルには「オーク樽で12年間熟成」とだけ書かれています。なんと！ダンカン・テイラーがNC²シリーズで瓶詰めしたもので、冷却濾過も着色もされていません。つまり、自然のままのワインです。奇妙なことに、ラベルには「3回蒸留」と書かれていますが、スプリングバンクの人たちは2.5回しか蒸留していません。まあ、それは細かいことにこだわっているのではないですか？ 香りは柔らかいですが、非常に甘いです。これが樽詰めされたとは想像もつきません。マジパンとパイナップル。煙はほとんど感じられません。埃っぽい屋根裏部屋の痕跡もありません。ミントとタイムも少し。蜂蜜も。とても新鮮できれいです。手で温めると、バニラとココナッツが勝ります。...

Score 83/100

Springbank Specially bottled for members of Sprinbank Society

この一杯は、50ポンドの会費を支払った後にスプリングバンク協会から提供される5clのテイスティングからのものです。これには、おしゃれな箱、無料の蒸留所ツアー、Tシャツ、会員カード（ケイデンヘッドの関連ショップすべてで10％割引）、そして会員限定のスプリングバンクのボトルへのアクセスが含まれます。...

Score 84/100

Springbank 18 歳

これは本当に素晴らしい逸品で、しばらく前から手に入れたいと思っていたものです。これは 18 年ものの 2010 年瓶詰めの最新品です。私は普段ウイスキーに水を加えることはありませんが、これは (私の意見では) 必要です。ストレートだと少し濃すぎて油っぽすぎるからです。香りは、エバーヴェセンス、バタースコッチ、白胡椒のような、シャンパンのような海のしぶきの珍しいブレンドです。口に含むと非常に軽く、口の中をトリュフ オイルで覆い、軽いシェリーと海塩の段階に移り、最後には新鮮な生姜と長くピリピリする白胡椒の余韻が、上質なシャンパンのように輝きます。 特徴的な海塩の爽やかさは、繊細で柔らかいシェリーの軽やかさとエキゾチックな胡椒の余韻と完璧に調和しています。

Score 92/100