Springbank 175th Anniversay 12 年

Springbank 12 歳 Cask Strength

このボトルは、アルコール度数が 54% を少し超えた以前のロットの代わりです。開けてから 1 年経って初めて、本当にその味を味わい始めました。最後の一杯を飲んだときには、あと 2、3 本欲しいと思っていました。 このボトルは 1 月の初めから中旬に開け、注ぐたびにガス抜きをしました。今回で 4 回目か 5 回目の味見です。飲むたびに違った味わいです。最初はピリッとしたピートの刺激がありましたが、だんだんまろやかになり、(私の限られた経験からすると) スピリッツの特徴が現れ始めています。 風邪から回復中だということを覚えておいてください... 香り: 甘いシェリー、海の塩水しぶき、バニラ、柑橘類 味わい:...

Score 87/100

Springbank 21 歳 bottled 1990s

香り: スパイシーな香りに続き、フルーティーなサルタナ、ブラックカラント、クランベリー、塩の香りが続きますが、デメララ砂糖のように甘く、ブドウの皮、そしてほんのりとしたタバコの香りも感じられます。とても素晴らしく複雑な香りです。 味わい: 口に含むとスパイシーで胡椒の香りも感じられます。上品な古い木の香りがたっぷりで、ほこりっぽい地下室のような香りがします。その後、フルーツの香りが広がり、白胡椒が少し振りかけられ、リンゴ、苦いブドウの皮、非常に辛口の白ワインのような香り、サルタナ、バタースコッチの香りが続きます。塩気はまったくありません。むしろ、ほろ苦い、フルーティー、木の香りがランダムに変化し、より一層興味深い味わいになっています。 フィニッシュ:...

Score 93/100

Springbank CV

以前、ロングロウ CV を味わったことがあり、かなり良い印象を持っていました。ロンドンのソーホーにあるウイスキーの店でこのスプリングバンク バージョンに出くわしたので、試してみることにしました。ロングロウ CV は、バーボン、シェリー、ラムの樽で熟成された 6 年、10 年、14 年物のウイスキーを混ぜ合わせたものだと聞きました (ただし、どれがどのくらい熟成されたかはわかりません)。このスプリングバンクも似たようなケースだと思います。 香りを嗅ぐと、複数の種類の樽が使われていることがすぐにわかります。最も特徴的な香りは、甘いエキゾチックなフルーツとほのかなスモークです。水を数滴垂らし、グラスに蓋をして 15...

Score 84/100

Springbank Green 13 歳 Sherry Cask

スプリングバンクを初めて飲んだのは数年前で、10年物、ロングロウ CV、ヘーゼルバーンを同時に買ったときでした。3つともハーブの香りがして、レモングラスから酸っぱいハーブ、腐った長い草へと移り変わっていきました。スプリングバンクのその他の部分はすべて気に入っていますが、あの腐った草だけは別です。ですから、スプリングバンクに戻る気が起きるまでに数年かかったのはおわかりでしょう。CS 12年物を購入したときは、チャンスを逃しませんでした。だから、この新たな楽観的な気持ちで、グリーン 13年物を飲んでいます。 グリーン...

Score 81/100