Springbank 8 年 Sherry Cask

Springbank 1999 13 歳 Cask 123 (Duncan Taylor)

購入したサンプルから 香り: スモーキー、海水、塩、そして非常にフルーティー。アプリコットのコンポート、デーツ、オレンジ、ファッジ、そしてチョコレート。熟成したバルサミコ。深みがあり、ダークで、シェリー酒をたっぷり使った古い不思議な香り。全体的には、かなりエレガントで優雅だが、海岸沿いの雰囲気は失われていない。 味わい: リンゴ、濃厚なファッジ、デーツ、イチジク、塩、ミンスパイ。辛口でほんのり甘い。木とチョコレートの香りが少しする。焦げたチェリーと、ラム酒に浸した焦げたダークフルーツケーキ。ゴムのような、炙ったタイヤのような。何を期待していたのかよくわからないが、これは好きだ。 フィニッシュ:...

Score 89/100

Springbank 12 歳 Cask Strength

スプリングバンクについてはあまり知らないと認めます。数種類のリリースを数回試しただけです。友人やオンラインのレビューほど、このウイスキーに魅了されることはほとんどありません。しかし、このウイスキーの独特のスタイル、細部へのこだわり、そしてこのウイスキーが誇る全体的なクラフト感は否定できません。その点を踏まえて、新しいボトルを買う時期が来たと思いました。シェリー樽で熟成させた 12 年物の CS で十分でしょう… 香り: シェリー、蜂蜜、キャラメル、塩水、かすかなスモーク、レーズン、オーク、おがくず、マジパン、ウッド ポリッシュ。酸味があり、甘く、魅力的。 味わい: 油っぽい口当たり。農場の香りとフルーティーさ。シェリー、スモーク、濃厚なキャラメル、赤い果実、かすかなシナモン。...

Score 87/100

Springbank 14 YO Bourbon Cask-matured Scotch

春に @Maddie と @Victor がコリングウッドまで旅行しました。北への旅行、スピリット オブ トロント、南への旅行の合間に、2014 年以来毎年彼らと会うことができて幸運でした。友情は私の人生を豊かにし、訪問のたびに出会ったウイスキーは私の知識と経験を豊かにしてくれました。 今年の壮大なテイスティングでは、50 cc のサンプルボトルからこのエクスプレッションを少し味わえました。残りは持ち帰り用にもらいました。ボトルに書かれた文字の理解が正しければ、これはファーストフィルとリフィルのバーボンボトルのミックスです。「0.8-19-18」は、このボトルが 2018 年 8 月 19 日に開けられたという意味だと解釈していますが、訂正される可能性もあります。...

Score 89/100

Springbank 10 歳

呼吸させましょう。もう一度言います。呼吸させましょう。このウイスキーは開くまでに時間が必要です。46%で瓶詰めされているので、強いです。冷却濾過はされておらず、カラメル色素も使用されていません。もしそういうことが気になるなら。 香り（希釈なし）：トフィー、ドライフルーツ（レーズン？）、軽いスモーク、ピート、バニラ、洋ナシ、レザー、柑橘類（オレンジ？）、背景に松葉。急がないでください。心地よい香りです。時間をかけて。...

Score 91/100