Springbank 2001 1st Batch OB

Springbank 12 歳 Cask Strength

@Timp のおかげで、バッチ 12 の 50ml サンプルを入手できました。これはおそらく私のお気に入りの「コストパフォーマンス」ウイスキー、スプリングバンク 12 カスクストレングスです。 香り (すっきり) すぐにピートが鼻をつく。スプリングバンクの香りが少しする (初心者にはスプリングバンクの香りを説明するのは難しいが、金属的で油っぽく、ミネラル感があり、スプリングバンクのウイスキーにしか見られない珍しい香り)。かなりファームっぽい。レダイグを少し思い出させる。 味わい (すっきり) 最初にピートが感じられ、ダーティなシェリーの香りがする。火打ち石のような香りが広がり、後味は長く、胡椒の香りがする。 水を加えるとピートは目立たなくなり、後味が長くなり、後味にピートが戻ってくる。...

Score 89/100

Springbank 21 歳 Dumpy Bottle

はっきり言っておきます。スプリングバンクは、アードベッグやアムルートと並んで、私が世界で一番好きな蒸留所です。スプリングバンクは天才的な蒸留所（同じ設備で3種類のウイスキーを造っています！）であるだけでなく、フロアモルティング、熟成、瓶詰めなど、生産工程全体を自社施設で行っている唯一の蒸留所だと主張しています。 それに一貫して素晴らしい風味を加えれば、私がスプリングバンクを高く評価している理由がお分かりいただけるでしょう。 スプリングバンクの10、10CS、12、12CS、15、18を試飲しましたが、どれも似たような特徴を持ちながら、それぞれ微妙なニュアンスがあり、他とは一線を画しています。...

Score 94/100

Springbank 25 歳

スプリングバンク 25 年はかなり希少で (2014 年は 1,200 本以下)、ポート パイプで仕上げられる前にバーボン樽で 25 年間熟成されたウイスキーが入っています。市場に出回ってからまだ日が浅く、私が初めて出会ったのはスピリッツ イン ザ スカイ フェスティバルでした。 ラズベリー、オレンジ、焼きリンゴにシナモンを振りかけた驚くほどフルーティーな味わいです。しかし、グーズベリー、青プラム、レーズンも感じられます。パラフィンの風味と、ジプロックとタバコの香りがほのかに感じられますが、それ以外は伝統的なスプリングバンクの風味はあまり感じられません。フルーツ爆弾のような味わいです。でも、素晴らしい香りです! もう少しボディがあってもよかったと思います。口に含むと、ポート...

Score 85/100

Springbank 10 歳

私はこの瓶詰めを待つことにしました (たいていの場合、通常より長いと思います)。しかし、春から夏にかけて試飲してみて、少なくとも準備はできていたと確信しました。その理由は、これからおわかりになるでしょう。 香り: リンゴとリンゴの皮、オレンジとレモンの皮。沿岸の塩辛くて酸味のあるモルトが、スモーキーなピートの香りとともに大胆に口に広がります。塩味のマンゴー、ココナッツ、カルダモンティーが鼻を抜けます。 味わい: 沿岸の酸味のあるモルトが、スモーキーなピートの香りとともに大胆でジューシーに口に広がります。ピートは非常に控えめです (ピートがきつい一杯ではなく、ほんのりピートの香りがします)。ピートについて補足すると、これはハイランド パークを好むウイスキー テイスターとして 2 年目または...

Score 87/100