Springbank 1995 Cask Strength TWE

Springbank 12 歳 Cask Strength

スプリングバンク 12 カスクストレングス、バッチ 14、2017 年 1 月に 54.2% で瓶詰め マル オブ キンタイア、ああ、海から流れ込む霧、 私の願いはいつもここにいる、 ああ、マル オブ キンタイア スプリングバンク オブ キャンベルタウンはマル オブ キンタイア産ではありませんが、キンタイア半島のかなり南にあります。そして「直線距離で」最南端からわずか 10 マイルほどです。 このボトルは私にとって初めてのものです。初めての「カスクストレングス」ウイスキー、初めてのスプリングバンク ウイスキー、そして、初めてのキャンベルタウン ウイスキーです。...

Score 90/100

Springbank 10 歳

[ブログから転載: プロフィールを参照] スプリングバンクは、珍しいものばかりです。敷地内でのモルティング (独自のフロアモルティング) から自社のボトリング工場でのボトリングまで、蒸留プロセス全体を実行する数少ない蒸留所の 1 つです。実際、スコットランドで唯一、完全に自給自足の蒸留所です。キャンベルタウンの叙情的なキンタイア湾に位置し、かつてスコッチ蒸留の名産地であったこの地域で生き残った数少ない蒸留所の 1 つでもあります (グレンスコシアとグレンガイルとともに 3 つの蒸留所のうち)。1887 年にはキャンベルタウンに 21 の蒸留所があり、「ウィスキーの街」と呼ばれることもありました。アメリカの禁酒法時代の厳しい時代と自ら招いた品質の低下 (そして評判の低下)...

Score 83/100

Springbank 12 歳 Cask Strength

最近では「伝統的」という名に値する蒸留所はほとんどありません。伝統に訴えることは、大手飲料コングロマリットが自社のブランドを売り込むための一般的な手法となっていますが、それは現代のウイスキー製造の近代化され機械化された世界の多くを無視しています。しかし、スプリングバンク蒸留所は典型的な例外です。 スプリングバンクは、フロアモルティングをすべて自社で行っています。窓のシャッターを使用してモルティング温度を調整しています。ウォッシュバックはカラマツで作られています。（カラマツです。カラマツです。）ウォッシュスチルは直火と蒸気コイルで作動します。スプリングバンクはユニークなことに、2.8 回蒸留されています。スプリングバンクが製造するピートが強いロングロウとピートのないヘーゼルバーンは、それぞれ...

Score 89/100

Springbank 12 歳 100 Proof

色: 焦げた銅色 香り: ドライフルーツ、シェリー、ココナッツ、軽い海塩とスモーク、リンゴ。デーツ、ユーカリ、マンゴーがたっぷり、クローブも少し（グラスの中で時間が経つにつれて） 味わい: シェリーが少し多めで、アルコールの力強さ。乾燥したワックス状のフルーツが続き、マイルドでスモーキーな後味。 これはヨーロッパの瓶詰めです。瓶から出した直後でも美味しいですが、15～30分空気に触れさせるとウイスキーは格段に良くなります。最初の注ぎ口は閉じていましたが、空気と酸素が必要で、格別な一杯になります。

Score 95/100