Springbank 1992 7 年 'Da Mhile' Limited Edition

Springbank 2001 Rundlets & Kilderkins

なんとも奇妙な名前でしょう。これらは 17 世紀と 18 世紀に使われていた古いタイプの樽 (それぞれ 60 リットルと 80 リットル) です。ラフロイグのクォーター樽やダンカン テイラーが使用したオクターブ樽のように、木材との表面接触が増えるため、熟成を早めるために使用されます。 スプリングバンク ランドレット & キルダーキンスは 2001 年 11 月に蒸留され、10 年を経て 2012 年 1 月に瓶詰めされました。 香り:...

Score 89/100

Springbank 12 歳 1997 Duncan Taylor NC²

これは非常に淡い色のスプリングバンクで、間違いなくバーボン樽のワインです。ラベルには「オーク樽で12年間熟成」とだけ書かれています。なんと！ダンカン・テイラーがNC²シリーズで瓶詰めしたもので、冷却濾過も着色もされていません。つまり、自然のままのワインです。奇妙なことに、ラベルには「3回蒸留」と書かれていますが、スプリングバンクの人たちは2.5回しか蒸留していません。まあ、それは細かいことにこだわっているのではないですか？ 香りは柔らかいですが、非常に甘いです。これが樽詰めされたとは想像もつきません。マジパンとパイナップル。煙はほとんど感じられません。埃っぽい屋根裏部屋の痕跡もありません。ミントとタイムも少し。蜂蜜も。とても新鮮できれいです。手で温めると、バニラとココナッツが勝ります。...

Score 83/100

Springbank 12 YO Cask Strength Batch 9

香り: 酸っぱいキャラメル、古い図書館の本、ビンテージの車のシートの革、わずかな硫黄。 味わい: ピートとスモークのタッチ、キャラメル、ネズミの毛皮、アルコールの焦げ、カビ臭いカーテン。 フィニッシュ: 明るい塩味のキャラメルが素晴らしい余韻を残し、うまく開きます。 私はクラレットウッドの方が好きです。このバッチは多くのファンを獲得しています。過大評価されています。私はあまり感心していません。私のメモはおおよそのものです。あまり深読みしないでください。私はこのボトルにあまり感心していません。

Score 86/100

Springbank 12 歳 Cask Strength

このエクスプレッションは、もうかなり長い間、私のキャビネットに眠っていました。ボトルから一口か二口すすった最初の数回は、とても気に入りました。しかし、メモを取るまでには至りませんでした。しかし、今回、友人が、このウイスキーについて書きたいから試飲してみるよう勧めてくれたので、ここにも感想を書き留めておこうと思いました。 香り: 鼻をくすぐる強いシェリーの香りは、このウイスキーの素晴らしいオープナーです。このウイスキーは、60% がファーストフィルで熟成され、残りはリフィルシェリーホッグスヘッドで熟成された後、カスクストレングスで瓶詰めされています。また、最初は、時間の経過とともに酸化が起こったためか、紛れもないゴムの香りがしました。...

Score 91/100