Springbank 1992 7 年

Springbank 12 歳 Cask Strength

@Timp のおかげで、バッチ 12 の 50ml サンプルを入手できました。これはおそらく私のお気に入りの「コストパフォーマンス」ウイスキー、スプリングバンク 12 カスクストレングスです。 香り (すっきり) すぐにピートが鼻をつく。スプリングバンクの香りが少しする (初心者にはスプリングバンクの香りを説明するのは難しいが、金属的で油っぽく、ミネラル感があり、スプリングバンクのウイスキーにしか見られない珍しい香り)。かなりファームっぽい。レダイグを少し思い出させる。 味わい (すっきり) 最初にピートが感じられ、ダーティなシェリーの香りがする。火打ち石のような香りが広がり、後味は長く、胡椒の香りがする。 水を加えるとピートは目立たなくなり、後味が長くなり、後味にピートが戻ってくる。...

Score 89/100

Springbank CV

スプリントバンク CV を最後に試飲してからほぼ 5 年が経ちました。友人のパットのおかげで、2015 年の瓶詰めを試すことができました。そうそう、CV は Chairman’s Vat の略で、スプリングバンクのさまざまなヴィンテージをミックスしたもので、約 70% がバーボン樽で熟成され、25% がシェリー樽で熟成されています。残りの 5% はポート樽で熟成されています。参考までに。 甘い香りとハーブの香りの両方が柔らかく感じられます。甘いモルト、オレンジの皮、レーズン、タバコの香りが、新鮮な板、タラ油、そしてほんのりとしたスモークと調和しています。でも、少し神経質な感じがします。ハーブの香りにしたいのか、甘い香りにしたいのか決めかねているようです。ヨーヨーのように上下します。...

Score 80/100

Springbank 12 歳 Cask Strength

このエクスプレッションは、もうかなり長い間、私のキャビネットに眠っていました。ボトルから一口か二口すすった最初の数回は、とても気に入りました。しかし、メモを取るまでには至りませんでした。しかし、今回、友人が、このウイスキーについて書きたいから試飲してみるよう勧めてくれたので、ここにも感想を書き留めておこうと思いました。 香り: 鼻をくすぐる強いシェリーの香りは、このウイスキーの素晴らしいオープナーです。このウイスキーは、60% がファーストフィルで熟成され、残りはリフィルシェリーホッグスヘッドで熟成された後、カスクストレングスで瓶詰めされています。また、最初は、時間の経過とともに酸化が起こったためか、紛れもないゴムの香りがしました。...

Score 91/100

Springbank 10 歳

これがスプリングバンク蒸留所との初めての出会いでした。そしてとても楽しい経験でした！ある意味、スプリングバンクの他のウイスキー、ヘーゼルバーン、ロングロウを試してみようという気持ちになりました。今では、この蒸留所は間違いなく私のお気に入りのひとつです。 スプリングバンク 10 に戻ります。ピートとフルーティーさが程よくバランスが取れていて、フルーツ寄りです。このスタイルが好きです！ 香り：モルト、ピート、塩、青リンゴ 味わい：スパイス、コショウ、塩、甘さ、オレンジピール フィニッシュ：ドライ、ミント、コショウ、草、ピート、少しのスモーク

Score 86/100