Springbank 1989 13 年 Port Wood

Springbank SMWS 27.92 Wake-up Call

過去 1 年ほど、The Society について聞いていました。ウイスキー愛好家の協会、私のようなウイスキー マニアの協会です。 スコッチ モルト ウイスキー協会。 ずっと入会したいと思っていましたが、会員資格とギフト パックが 200 オーストラリア ドルほどかかります。そうでなければ、1 本購入して会員になることができます。 でも、ボトルは少し高価で、いつでも別のボトルを購入できます。 でも、私はそこに座って夢を見ていました。 長い間。 でも、今はスコットランドへの旅行を計画していて、会員向けに貸し出されていたエジンバラのアパートは本当に良さそうで、値段も手頃でした。 それで、弟と妻と自分のためにアパートを借りるつもりで入会することにしました。 10 日後、会員証と 100 ml...

Score 92/100

Springbank 12 歳 1997 Duncan Taylor NC²

これは非常に淡い色のスプリングバンクで、間違いなくバーボン樽のワインです。ラベルには「オーク樽で12年間熟成」とだけ書かれています。なんと！ダンカン・テイラーがNC²シリーズで瓶詰めしたもので、冷却濾過も着色もされていません。つまり、自然のままのワインです。奇妙なことに、ラベルには「3回蒸留」と書かれていますが、スプリングバンクの人たちは2.5回しか蒸留していません。まあ、それは細かいことにこだわっているのではないですか？ 香りは柔らかいですが、非常に甘いです。これが樽詰めされたとは想像もつきません。マジパンとパイナップル。煙はほとんど感じられません。埃っぽい屋根裏部屋の痕跡もありません。ミントとタイムも少し。蜂蜜も。とても新鮮できれいです。手で温めると、バニラとココナッツが勝ります。...

Score 83/100

Springbank 15 歳

スプリングバンクが好きな人は、彼らがリリースするほぼすべてのものが大好きですが、15年物には批判的な意見がないわけではありません。取り返しのつかないほど硫黄が混入しているバッチについての噂が飛び交っています。恐ろしいものです。私はスプリングバンクの信奉者であることを告白しますので、このウイスキーに賭けてみることに抵抗はありませんでした（私は完全にブラインドで2本買いました）。バーボン樽とシェリー樽を組み合わせて使用する12年物カスクストレングスと10年物とは異なり、このウイスキーはシェリー樽のみで熟成されています。スプリングバンクのすべてのコアボトルと同様に、15年物はアルコール度数46%、ナチュラルカラー、非冷却濾過で提供されています。他の蒸留所もこれに倣う必要があります。スプリングバンク...

Score 89/100

Springbank 12 歳 Cask Strength

@Timp のおかげで、バッチ 12 の 50ml サンプルを入手できました。これはおそらく私のお気に入りの「コストパフォーマンス」ウイスキー、スプリングバンク 12 カスクストレングスです。 香り (すっきり) すぐにピートが鼻をつく。スプリングバンクの香りが少しする (初心者にはスプリングバンクの香りを説明するのは難しいが、金属的で油っぽく、ミネラル感があり、スプリングバンクのウイスキーにしか見られない珍しい香り)。かなりファームっぽい。レダイグを少し思い出させる。 味わい (すっきり) 最初にピートが感じられ、ダーティなシェリーの香りがする。火打ち石のような香りが広がり、後味は長く、胡椒の香りがする。 水を加えるとピートは目立たなくなり、後味が長くなり、後味にピートが戻ってくる。...

Score 89/100