Springbank 1989 12 年

Springbank CV

スプリングバンク CV (CV はチェアマンズ バットです、信じてください) は、7 年、10 年、14 年熟成のスプリングバンクをヴァッティングしたものです。このミックスには、約 70% のバーボン、25% のシェリー、5% のポート樽熟成ウイスキーが含まれています。私が初めてこのウイスキーを味わったのは、2010 年 10 月にスプリングバンクの素敵なジェニー カールソンが主催したゲントでのテイスティングでした。もう一度、じっくりと試飲する絶好の機会です。 香りは、圧倒的な香りのミックスです。最初は控えめな甘いシェリー (オレンジ、レーズン、タバコ、ロースト アーモンド)...

Score 86/100

Springbank 14 Year Fino Cask Strength

さて、クラレットのサンプルが少し残っているので、今初めて開けたフィノのボトルと比較してみましょう。 まずはフィノのレビューです。 香り: 濃厚なクリーム、蜂蜜、グラニースミスアップル、パイ生地、トーストした大麦麦芽、バタースコッチ。 口当たり: 蜂蜜、塩水、キャラメル、イチゴ、マルメロ、スモーク、カシューナッツ、グラハムクラッカー、海塩、ホワイトチョコレート、オート麦ふすま。 余韻: 心地よく長い。再びパイ生地、焼き桃、塩水、海藻、ルバーブ、ターバナドシュガー。 最後に: ブラウンシュガー、クリーム、ウェルタースバタースコッチハードキャンディ。...

Score 86/100

Springbank 10 歳

香り: ビニラの甘さ、柔らかい海の空気の塩気、柔らかいピート、土っぽい根、塩味のバター、オレンジの皮、甘いシリアルとモルト、ワックスのような香り 味わい: 甘くて新鮮、甘い穀物、軽い塩気、滑らかなビニラ、オレンジの皮、穏やかなスモーク、胡椒のような香り。 フィニッシュ: 海岸の海のしぶき、胡椒のような香り、柔らかいスモーク、柑橘系の香り

Score 85/100

Springbank 10 歳

香り: 幅広いアロマを持つ、典型的なスプリングバンクの特徴。オレンジから始まり、レモンの皮、青リンゴ、洋ナシの香りが加わります。ドライオーク。少し「ウェットドッグ」の香りがする海辺の香り。シャープで土っぽいピートの香りも感じられます。しばらくすると、フルーティーさがより大きく丸くなります。 口当たり: 非常にオイリーで、非常にコーティングされています。ピート感も非常に強く、予想していたよりもピート感ははるかに強いです。かなりスパイシーで、主にコショウとナツメグが感じられます。背景にはローストナッツの香り。後味にかすかな酸味 (酢?) があります。加水すると少し香りが強くなるので、ストレートで飲むことをお勧めします。 フィニッシュ: 長く、ピート感と塩気があります。

Score 83/100