Springbank 1970 20 年 Cask 3341

Springbank 10 歳 (Alchemist)

このレビュー対象のアルケミスト ボトリング オブ スプリングバンク 10 YO は、1995 年 12 月に蒸留され、2006 年 4 月に瓶詰めされました。この瓶詰め槽では、蒸留物を「新鮮な」ポート パイプとファースト フィル バーボン樽で熟成させます。アルケミストは、マレー マクデイビッドの創設者の 1 人であり、スプリングバンク蒸留所を所有するゴードン ライトが所有する独立系ボトラーです。 レビュー対象のボトルは 25% 充填されており、2 年間開封され、不活性ガスで 1 年間保存されています。 色: 中程度の濃さ。モルトとしてはかなり濃く、ポートの影響を反映しています。 香り:...

Score 93/100

Springbank 10 歳

スプリングバンク蒸留所で行われている仕事に感謝します。小規模で、手作りで、伝統的です。スタイルも実践も非常にユニークです。10 を試してみましょう! 香り 注ぎたての新鮮なペンキの香りが、ほぼ瞬時に消えます。少しワックスっぽいですが、不快なほどではなく、屋外で少し時間をおくと消えます。 甘いモルトとルバーブのような酸っぱいキャンディー。エンジン オイルとごくわずかな煙の香り。煙はそこにあり、より顕著になりますが、そうなるまでに長い時間がかかります。それは汚い煙で、海よりも工業的です。 味覚 成熟した力強い味わいです。砂糖のような甘さではなく、非常に「濃い」甘さです。濃い蜂蜜、濃いベーキング シロップ、デメララ シュガー。苦いブドウの種。...

Score 86/100

Springbank 1997 12 歳 Claret Wood

これはスプリングバンクの限定リリースで、1997 年 5 月に蒸留されました。リフィル バーボン樽で熟成され、その後、新鮮なクラレット (ボルドー) 樽で 3 年間熟成され、その後、再焦がし樽でさらに 2 年間熟成されました (ワインの影響を緩和するため)。 香り: すぐに違いがわかります。リッチでシロップのような香りで、フレッシュでフルーティーな側面 (レッドカラント、ラズベリー、メロン) もありますが、カビ臭さや海岸の香りも感じられます。石炭の煙のほのかな香りも感じられます。蜂蜜とイチジク。ミントの香りが少し。熱い砂? 昔のスプリングバンクを彷彿とさせますが、現代版です。非常に美味しく複雑です。 口当たり: 甘さと土っぽさが同時に感じられます。オレンジ...

Score 88/100

Springbank 18 歳

スプリングバンク 18 の最初のボトル。 ボトルを開けてから 2 か月経ち、5、6 杯飲みました。 ボトルを開けた後にこれほどウイスキーが変わったことは今までにありません。最初の一杯はとても濃厚でフルーティーでした。私が心に留めていた風味はブラックフォレスト ガトーでした。1 週間置いてから飲み直したら、まったく違っていました。フルーティーな香りはほとんどなくなり、ずっとドライで風味豊かでした。それ以来、プロファイルはかなり一貫しています。 香り ジンジャーブレッド、白ワインビネガー、ミントの葉、白胡椒、オークの風味。 味わい 大麦砂糖、バナナブレッド、ゴールデン グラハム シリアル、ホットクロスバン、バターを塗ったトースト。熟成するにつれて塩味が増します。...

Score 89/100