Springbank 1969 27 年 Sherry Cask #2330

Springbank 10 歳

呼吸させましょう。もう一度言います。呼吸させましょう。このウイスキーは開くまでに時間が必要です。46%で瓶詰めされているので、強いです。冷却濾過はされておらず、カラメル色素も使用されていません。もしそういうことが気になるなら。 香り（希釈なし）：トフィー、ドライフルーツ（レーズン？）、軽いスモーク、ピート、バニラ、洋ナシ、レザー、柑橘類（オレンジ？）、背景に松葉。急がないでください。心地よい香りです。時間をかけて。...

Score 91/100

Springbank 21 歳

スプリングバンク 21 年は、広く評価されているモルトです。いわば、インスタント クラシックです。安くはないのは確かですが、発表されるたびにボトルを手に入れるための競争になります。あまり長くぐずぐずしていると、価格が目もくらむほどに急上昇します。2021 年に瓶詰めされたこのリリースは、残念ながら約 600 ユーロかかります。これは言葉では言い表せないほど高額です。この最新リリースのヴァッティングは、シェリー 35%、バーボン 30%、ポート 35% です。 香りはすぐに至福のワックスの香りがします。カートいっぱいの干し草、トフィー、バナナ、太陽の光を浴びたビーチの砂、サルタナ、柔らかいピート、ほのかなイチゴジャム、ジュート袋に入った核果。信じられないほど素晴らしく複雑な香り。10...

Score 90/100

Springbank 12 歳 Cask Strength

香り: 海の香り - 塩水、昆布、クレオソートのパイロン、濡れた砂。また、少し植物の香りと、ほんのりとしたセロリとマッシュルーム スープの香り。 味覚: トフィー、バター ブリックル、花の香り、美しいヒース、シェリーの香り、ホワイト ケーキ、そしてテキーラの香りが少しあり、Longrow CV を少し思い出しました。 余韻: トフィーはどこへ行ったのでしょう。クレオソート、樟脳、ローズマリー、靴磨き、蜜蝋、シリアルの香り。 ポートランドの The Savoy Tavern で注文した一杯にはがっかりしました。期待に応えられませんでした。シェリーはどこにあったのでしょう。ほとんど感じられませんでした。まあ、仕方ありません。グラスも少し高価でしたが、それには理由があります。ポートランドでは...

Score 77/100

Springbank 10 歳

キャンベルタウン、そしてもっと重要なのはスプリングバンクの銘柄は、常に私のお気に入りリストのトップにいます。説明できない魅力があり、創造性を発揮するだけで、基本的に同じ設備から異なるスピリッツを作れるという事実が大好きです。 スプリングバンクは、スコットランドで生産されている他のすべてのスピリッツとは異なり、2.5回蒸留されるという特徴があります（2回でも3回でもありません）。 これは10年物の46%で瓶詰めされており、途中でシェリー樽で熟成されています。 香り：最初は強い塩、塩水、沿岸の海の空気を伴う非常にモルティな香り。その後すぐにシェリーの香りがピークに達します。カルダモンと繊細なピートの香りが染み込んだダークチョコレートオレンジに、さらにブラウンブレッドが加わります。...

Score 88/100