Springbank 1968 35 年 Berry Bros & Rudd

Springbank 21 歳 bottled 1990s

香り: スパイシーな香りに続き、フルーティーなサルタナ、ブラックカラント、クランベリー、塩の香りが続きますが、デメララ砂糖のように甘く、ブドウの皮、そしてほんのりとしたタバコの香りも感じられます。とても素晴らしく複雑な香りです。 味わい: 口に含むとスパイシーで胡椒の香りも感じられます。上品な古い木の香りがたっぷりで、ほこりっぽい地下室のような香りがします。その後、フルーツの香りが広がり、白胡椒が少し振りかけられ、リンゴ、苦いブドウの皮、非常に辛口の白ワインのような香り、サルタナ、バタースコッチの香りが続きます。塩気はまったくありません。むしろ、ほろ苦い、フルーティー、木の香りがランダムに変化し、より一層興味深い味わいになっています。 フィニッシュ:...

Score 93/100

Springbank 15 歳

このウイスキーはスパイスとジンジャーの香りが特徴。香りはジンジャービスケットと洋ナシドロップ（アセトン）ですが、グラスにしばらく入れると洋ナシドロップの香りは薄れます。口に含むとジンジャーブレッドマン、12年物で感じたアップルシュトゥルーデルの香りがほのかに漂い、その後ピートが効き始め、喉の奥で感じます。そしてピートが薄れていくと塩気とタンニンが出てきます。私はシェリーウイスキーにはあまり興味がありません。私の経験では、シェリーだけで他にはほとんど何も入っていないことが多いからです。そんなにシェリーを味わいたいなら、シェリーを飲むだけでいいと思います。でも、このウイスキーはシェリーを良い意味で使っていて、風味のプロファイルの一部で、全体ではありません。 素晴らしいウイスキーです。

Score 93/100

Springbank 2000 12 歳 Calvados Wood

私たちのウイスキー クラブは、数日前に地元のウイスキー バー、ヘルベチカで 2 回目のウイスキー テイスティングのために集まりました。 一杯楽しむために早めに到着し、ウイスキー メニューをめくってみて、今日はビッグ ウイスキーだけを飲もうと決めました。 キャンベルタウンとアイラ。 私はロングロウ 11 年物のカベルネ ソーヴィニヨン フィニッシュで夜をスタートしました。この小さな一杯を楽しんでいると、グループの最初のメンバーがやって来ました。 2 杯目を飲みに上がろうとすると、義理の弟がやって来ました。 彼は今夜はちょっと私について行こうと決め、キャンベルタウンにまっすぐ行き、ロングロウ カベルネ ソーヴィニヨン フィニッシュを飲みに向かいました。...

Score 87/100

Springbank 14 歳 Tasting Room

このサンプルは友人のジャン VC からもらったものです。彼は蒸留所を訪れ、テイスティング ルームでボトルに詰めてくれました (ヘーゼルバーン、ロングロウ、キルケランのテイスティング ルームのサンプルももらいました。近々試飲する予定です)。 香りはクリーミーで、少し農場っぽいです。馬小屋 (かなり清潔ですが) を思い浮かべてください。また、プルーン、チェリー、砂糖漬けのアーモンドの甘さもあります。トルコ風のデザート。柑橘類がたっぷり。ヒースと乾いた草。コーヒー。グレービー。初めてです! これはおそらくシェリー樽だったのでしょう。面白くて心地よいです。加水すると農場っぽい側面が引き立ちます。...

Score 88/100