Springbank 1967 20 年 Sherrywood Signatory

Springbank 12 歳 Cask Strength

スプリングバンク 12 を初めて飲んだのは、2011 年のスプリングバンクのテイスティング (バッチは不明) でしたが、キャンベルタウンの伝説的ウイスキーのスタイルにすっかり夢中になっていたので、自分で 12 年物のカスクストレングスをボトルで手に入れることにしました。これがバッチ 5 です。 香り: 天然のトフィー (家族経営のキャンディ ショップで自家製トフィーの箱を開けたときのような) キャラメル ソースと、キャラメルの濃厚さの中に織り交ぜられた複雑な大麦と砂糖の香り。モルトで私が今までに見た中で最も複雑なトフィー。海岸のピリッとした塩気のあるピート (非常に控えめですが、非常によく溶け合っています)...

Score 92/100

Springbank 2006 / 11 歳 / Local Barley

2017 年に発売されたこの商品は、スプリングバンクが 2016 年に発表した 5 年間の「地元産大麦」リリースのうちの 2 番目です。これは、2016 年に市場に投入された最初のリリースである 16 年物の後に発売されました。この 2 番目のリリースは、キャンベルタウンのアロス農場のベア大麦で作られ、すべてバーボン樽で熟成されました。 香りは非常にモルティな香りで始まり、オレンジとレモンの香りが広がり、バナナの香りが少し加わり、蜂蜜が続きます。この香りにははっきりとした塩味もありますが、全体的には驚くほど甘くフルーティーです。素敵です! ...

Score 87/100

Springbank 15 歳

このウイスキーはスパイスとジンジャーの香りが特徴。香りはジンジャービスケットと洋ナシドロップ（アセトン）ですが、グラスにしばらく入れると洋ナシドロップの香りは薄れます。口に含むとジンジャーブレッドマン、12年物で感じたアップルシュトゥルーデルの香りがほのかに漂い、その後ピートが効き始め、喉の奥で感じます。そしてピートが薄れていくと塩気とタンニンが出てきます。私はシェリーウイスキーにはあまり興味がありません。私の経験では、シェリーだけで他にはほとんど何も入っていないことが多いからです。そんなにシェリーを味わいたいなら、シェリーを飲むだけでいいと思います。でも、このウイスキーはシェリーを良い意味で使っていて、風味のプロファイルの一部で、全体ではありません。 素晴らしいウイスキーです。

Score 93/100

Springbank 1999 13 歳 Cask 123 (Duncan Taylor)

購入したサンプルから 香り: スモーキー、海水、塩、そして非常にフルーティー。アプリコットのコンポート、デーツ、オレンジ、ファッジ、そしてチョコレート。熟成したバルサミコ。深みがあり、ダークで、シェリー酒をたっぷり使った古い不思議な香り。全体的には、かなりエレガントで優雅だが、海岸沿いの雰囲気は失われていない。 味わい: リンゴ、濃厚なファッジ、デーツ、イチジク、塩、ミンスパイ。辛口でほんのり甘い。木とチョコレートの香りが少しする。焦げたチェリーと、ラム酒に浸した焦げたダークフルーツケーキ。ゴムのような、炙ったタイヤのような。何を期待していたのかよくわからないが、これは好きだ。 フィニッシュ:...

Score 89/100