Springbank 1966 White Label

Springbank 10 歳

これは私が初めて飲んだキャンベルタウン ウイスキーですが、軽いピートの影響を除けば、グレンリベットやグレンフィディック 12 に似ていて (ただし、より優れていて)、グレンファークラスとまったく異なるわけではない、クラシックなスペイサイドの特徴があると言えます。 色: くすんだ金色。 香り: リンゴ、洋ナシ、大麦、そして枯れた花のわずかにかび臭い甘さ (ピートの影響)。湿っていて苔むしていて、大雨の後の森のようです。 ボディ: ミディアムでクリーミー。 味わい: オーク、モルティ、塩味、シナモンのスパイスとナッツの風味。加水するとまろやかになり、より甘いバニラの風味が引き立ちます。ピートはあまり感じません。ほんの少し焦げた感じがします。 余韻: 塩味のあるチョコレート...

Score 84/100

Springbank 10 歳

多くの人に誤解されている蒸留所と地域ですが、スプリングバンクのモルトスタイルの多さも影響しているかもしれません。数年前なら、このウイスキーに85点近くを付けていたでしょうが、蒸留所の特徴に慣れるにつれて、だんだん好きになってきました。 ウイスキーは淡い琥珀色で、黒いラベルとパッケージを引き立てています。ボトルの形も気に入っています。 香りは印象的で、すぐにこの蒸留所だとわかります。松ぼっくりとココナッツ、それにスモークとバニラの香りがありますが、松が主役です。 口に含むと、滑らかでミディアムボディで風味豊か。ココナッツと松の香りがしますが、松はあまり主役ではありません。トロピカルフルーツの風味もたっぷりです。後味は甘さと塩味があり、大麦モルトの風味が前面に出ています。

Score 93/100

Springbank 12 歳 1997 Duncan Taylor NC²

これは非常に淡い色のスプリングバンクで、間違いなくバーボン樽のワインです。ラベルには「オーク樽で12年間熟成」とだけ書かれています。なんと！ダンカン・テイラーがNC²シリーズで瓶詰めしたもので、冷却濾過も着色もされていません。つまり、自然のままのワインです。奇妙なことに、ラベルには「3回蒸留」と書かれていますが、スプリングバンクの人たちは2.5回しか蒸留していません。まあ、それは細かいことにこだわっているのではないですか？ 香りは柔らかいですが、非常に甘いです。これが樽詰めされたとは想像もつきません。マジパンとパイナップル。煙はほとんど感じられません。埃っぽい屋根裏部屋の痕跡もありません。ミントとタイムも少し。蜂蜜も。とても新鮮できれいです。手で温めると、バニラとココナッツが勝ります。...

Score 83/100

Springbank 10 歳

私はこの瓶詰めを待つことにしました (たいていの場合、通常より長いと思います)。しかし、春から夏にかけて試飲してみて、少なくとも準備はできていたと確信しました。その理由は、これからおわかりになるでしょう。 香り: リンゴとリンゴの皮、オレンジとレモンの皮。沿岸の塩辛くて酸味のあるモルトが、スモーキーなピートの香りとともに大胆に口に広がります。塩味のマンゴー、ココナッツ、カルダモンティーが鼻を抜けます。 味わい: 沿岸の酸味のあるモルトが、スモーキーなピートの香りとともに大胆でジューシーに口に広がります。ピートは非常に控えめです (ピートがきつい一杯ではなく、ほんのりピートの香りがします)。ピートについて補足すると、これはハイランド パークを好むウイスキー テイスターとして 2 年目または...

Score 87/100