Springbank 10 年 1994 Old Malt Cask Douglas Laing

Springbank 21 歳 bottled 1990s

香り: わあ、最近出会った中で最も印象的な香りのひとつ。ドライフルーツ (プラム、アプリコット)。強いヒースの香り。古い木材、ほこりっぽい地下室の素晴らしい香り。シェリーの影響がちょうどいい。ビスケットと甘い蜂蜜の香り。ココナッツ? チェリー? ブルーベリー? ワックスのような香りも、ほんのり海岸の香りも。革の香り。ああ、まだまだ語りたい…複雑だが、とても滑らかにバランスが取れている。口当たり: 液体のベルベット。フルーティーな始まり、砂糖漬けのよう。レーズンとカシスが広がる。再びヒースの蜂蜜。スパイシーさ (シナモン、バニラ) とオークの香りが増す。石炭の煙のタッチがとてもいいが、本当に微妙。最後には塩気のあるリコリス。フィニッシュ: 非常に長く、レーズンの甘さが戻ってくる。

Score 95/100

Springbank 19 歳 1991 Murray McDavid

このスプリングバンクは昨年、ブルイックラディ蒸留所（当時は同社が所有）のマレー・マクデイビッド氏によって瓶詰めされ、ミッション・ゴールドのラベルで発売されました。リフィルシェリー樽で熟成されたにもかかわらず、色は非常に淡いです。 香りはわずかにミネラル感があり、ややほこりっぽいです。ジュートを思い出します。しかし、主にハードパイナップルキャンディーとグーズベリーの甘い風味が感じられます。蜂蜜と蜜蝋が適度な重みを与えています。温かみのある木の削りかすの香りがします。私はこれがかなり好きです。 口に含むと、まずスパイスが感じられます。アタックは良く、ややクリーミーで非常に甘いです。香りと同じフルーツに、オレンジとグレープフルーツが加わります。コショウがたっぷり入っています。水は必要ありません。...

Score 86/100

Springbank 14 歳 2002 Bourbon Wood

2004年、1991年に蒸留された12年物のスプリングバンクが、いわゆるウッドエクスプレッションシリーズとして発売されました。この特定のリリースには、現在300～400ユーロを支払うことになります。しかし、2017年にスプリングバンクは新しいバーボンウッドエクスプレッションを発売しました。これは2002年に蒸留されたもので、瓶詰めされた時点で14年物ですが、今でも見つけることができます。カスクストレングスで9,000本のボトルがありました。これは、新鮮なバーボン樽と詰め替えたバーボン樽の混合です。 ああ、そうです、これは典型的なスプリングバンクです。ディーゼル、バニラ、レモン、栗、麻袋、チョーク、熟しすぎた洋ナシ、粉砂糖、そして数滴の汽水。とてもすっきりしていて魅力的です。...

Score 86/100

Springbank Campbeltown Loch 30 歳

キャンベルタウン ロックは、30 年物のスプリングバンクの味を楽しめる唯一のウイスキーだと聞いています。それ以外にも、モルトに関しては、ノース ポート、アードモア、トマティン、グレン ガリオック、アードベッグ、グレン グラント、ガーバン産の 30 年物のグレーンも含まれています。正直、キャンベルタウン ウイスキーだけが入っていると思っていたのですが、どうやらそうではないようです。問題はありません。 最初は、モルト、ピーチ、オレンジ、キウイの甘い香りがします。花の要素もたくさんあります。ドライ シトラス、ハチミツ、オークの香り。キャラメルとバナナで、やや柔らかくクリーミーになります。いい香りです。 口当たりは少し軽めです。ボディも味も。白いフルーツ、缶詰のパイナップル、ほろ苦いフルーツ...

Score 81/100