Springbank 1997 Single Malts of Scotland

Springbank CV

以前、ロングロウ CV を味わったことがあり、かなり良い印象を持っていました。ロンドンのソーホーにあるウイスキーの店でこのスプリングバンク バージョンに出くわしたので、試してみることにしました。ロングロウ CV は、バーボン、シェリー、ラムの樽で熟成された 6 年、10 年、14 年物のウイスキーを混ぜ合わせたものだと聞きました (ただし、どれがどのくらい熟成されたかはわかりません)。このスプリングバンクも似たようなケースだと思います。 香りを嗅ぐと、複数の種類の樽が使われていることがすぐにわかります。最も特徴的な香りは、甘いエキゾチックなフルーツとほのかなスモークです。水を数滴垂らし、グラスに蓋をして 15...

Score 84/100

Springbank 2000 12 歳 Calvados Wood

香り: 新鮮な柑橘類、青リンゴ、アップル シュトゥルーデル (これも青リンゴ)、スパイス、シナモン、バニラの香りの上に、心地よいさわやかなピートの層が感じられます。予想外のことではありませんでしたが、ピートの心地よい香りがリンゴととてもよく合いました。 味わい: 口当たりがとてもオイリーで、とても美味しいです。煙の香りがします。モルティで土っぽい感じで、赤リンゴの皮、皮革、コショウ、バニラ シュガー、シナモンの香りが少しします。ファッジのような味です。 後味: ドライ。ピート、煙の香り。そしてブドウの香り。 しっかりとした味わいで、とても美味しく、フルーツ、ピート スモーク、スパイスの香りがうまく溶け合っています。アルコール度数 52.7%...

Score 88/100

Springbank 12 歳 Cask Strength

スプリングバンクの12年物のカスクストレングスは非常に人気があり、当然のことです。どれも素晴らしいです。最初のバッチは2010年に登場し、2020年に21番目のバッチが発売されました（発売前に試飲できました）。しかし、今日は2019年のバッチ19をグラスに注いでいます。バーボン樽65%、シェリー樽35%のヴァッティングです。準備は万端です！ オレンジ、ピーナッツバター（！）、桃、ヘーゼルナッツ、ピートの比較的アルコール度の高い香り。太陽の下の小石。甘酸っぱいピート、ミルクチョコレート、天日干しトマト、ハーブバター、調理済みハム。必ずしもこの順番ではありません。簡単ではありませんが、とても美味しいです。...

Score 86/100

Springbank 18 歳

スプリングバンクは、キャンベルタウンのウイスキーに対する私の継続的な関心の一部です。特別な理由はありませんが、この地域に魅了されているだけです。それは、気難しい人との恋愛のようなものです。相手があなたを裏切ると打ちのめされますが、相手の勝利はあなたを喜びで満たします。 この18年物は、まさに夜を熱くさせるわけではありませんが、独特の土っぽい質感を持つ美しいウイスキーです。 軽くピート香と少しのスモークの香りがあり、香りは塩をまぶした野生の赤いベリーが支配的です。シェリーの影響は暖かく土っぽく、独特のほこりっぽい質感を与えています。そして最後に、あのムスクのアフターシェーブがあります。朝のひげそりの後にこれをふりかけても構いません。...

Score 90/100