Springbank 1966 Local Bar Cask 478

Springbank 28 歳 1975 Chieftain's for Schotse Dagen

ベルギーのスコティッシュ デイズ (Schotse Dagen) は、フランドルのネクター愛好家にとって有名なイベントです。2003 年、この 1975 年のスプリングバンクが、イアン マクラウド氏によってチーフテンの旗印の下、このフェスティバルのために瓶詰めされました。ちなみに、これは私が今まで飲んだスプリングバンクの中で一番古いものです。 驚くほど甘い香りです。グラニー スミス アップル、オレンジ、マンゴー、パッション フルーツの皮の香り。パイナップル? スモーキーな風味が感じられる、ミネラル感たっぷりの味わい。ライムの砂糖漬けも。大好きです。 口に含むと、香りよりもずっとスプリングバンクの風味が強くなります。フルーツ感はたっぷりで、セビリア...

Score 89/100

Springbank 15 歳

スプリングバンクが好きな人は、彼らがリリースするほぼすべてのものが大好きですが、15年物には批判的な意見がないわけではありません。取り返しのつかないほど硫黄が混入しているバッチについての噂が飛び交っています。恐ろしいものです。私はスプリングバンクの信奉者であることを告白しますので、このウイスキーに賭けてみることに抵抗はありませんでした（私は完全にブラインドで2本買いました）。バーボン樽とシェリー樽を組み合わせて使用する12年物カスクストレングスと10年物とは異なり、このウイスキーはシェリー樽のみで熟成されています。スプリングバンクのすべてのコアボトルと同様に、15年物はアルコール度数46%、ナチュラルカラー、非冷却濾過で提供されています。他の蒸留所もこれに倣う必要があります。スプリングバンク...

Score 89/100

Springbank 1967 Prestonfield 20 Year Sherry Casks 3131/3136

購入したサンプルから。 香り: 素晴らしい。最初はワックス状で軽く発酵したドライフルーツの香り。アプリコット、デーツ、桃、マンゴー、セビリアオレンジ、クレメンタイン、その他いろいろ。最終的には、非常に洗練された土っぽい、苦味のないコーヒーが出て、微量のチョコレートが入っています。クリーミーで、今度はドライココナッツの香りがします。チェリー。最後には、とてもリッチで魅惑的です。ゴージャス。 味覚: 完璧。何も変えたくないし、できれば何ガロンでも飲みたい。蜂蜜のような甘さ、柔らかさ、シルキーさ、スモーキーさ。むしろワックス状で、塩気も少し。明らかにフルーツ（ドライとペースト）。ローズマリー、タイム、スパイス。もっと静かなコーヒー。デーツ。焦がしたフルーツケーキ。樹脂のような素晴らしい余韻。...

Score 99/100

Springbank 12 歳 Cask Strength

以前のスプリングバンク 12 年 CS バージョンに関する素晴らしいレビューをいくつか見つけ、バッチ 10 (2015 年リリース) を自分で試してみたかったのです。 70% シェリー樽と 30% バーボン樽の組み合わせで熟成。経験不足のため、これが以前のものと同じレベルかどうかはわかりません。しかし、1 つだけ言えるのは、これは素晴らしい一杯だということです。 三部作の素晴らしさに恥じない、見事な続編です - ボーン アルティメイタム! 香り: 柑橘系のフレッシュな香りとほんの少しのピート スモーク。香りはとてもフレッシュで、まるで誰かがブドウから新鮮なジュースを吹きかけたかのようです。トフィーとリコリスの香りが背景に残ります。 味:...

Score 90/100