Springbank 1967 20 年 Sherry Cask

Springbank 10 歳 Local Barley

2017年末に発売されたこの瓶詰めは、スプリングバンクが2016年に発表した年間5回の「地元産大麦」リリースのうち3回目です。最初のリリースは16年物、2番目のリリースは11年物です。この3回目のリリースは、キャンベルタウンのウェストバックス農場産の大麦で作られ、70%はバーボン樽で熟成され、30%はシェリー樽で熟成されました。2007年6月に蒸留され、2017年11月に瓶詰めされ、合計9,000本が生産されました。 香りは、麦芽大麦とファッジの独特の香りで始まり、オレンジとレモンが続きます。その後、オレンジはオレンジピールに変わり、シナモンと塩の香りがします。甘さと塩気が完璧にバランスが取れたこの香りは、まさに絶品です！...

Score 88/100

Springbank 12 歳 Cask Strength

最近では「伝統的」という名に値する蒸留所はほとんどありません。伝統に訴えることは、大手飲料コングロマリットが自社のブランドを売り込むための一般的な手法となっていますが、それは現代のウイスキー製造の近代化され機械化された世界の多くを無視しています。しかし、スプリングバンク蒸留所は典型的な例外です。 スプリングバンクは、フロアモルティングをすべて自社で行っています。窓のシャッターを使用してモルティング温度を調整しています。ウォッシュバックはカラマツで作られています。（カラマツです。カラマツです。）ウォッシュスチルは直火と蒸気コイルで作動します。スプリングバンクはユニークなことに、2.8 回蒸留されています。スプリングバンクが製造するピートが強いロングロウとピートのないヘーゼルバーンは、それぞれ...

Score 89/100

Springbank 10 歳 100 Proof

これは本当に複雑なウイスキーです。一度にたくさんのことが襲ってきたので、自分の位置を把握するのに少し時間がかかりました。そこでリラックスして、その流れに身を任せようとしたところ、このモルトの素晴らしさに気づきました。洗練された交響曲というよりは、自由なジャムです。すべての要素が完璧で奇跡的なバランスを保っていないというわけではありません。このウイスキーはオーネット・コールマンやプライムタイムを思い出させます。さまざまな声が調和のとれたシンクロニシティで一緒に働き、それぞれの部分の合計よりも素晴らしいものになっています。まさに一流です!

Score 95/100

Springbank 1997 11 歳 Madeira Wood

妻と妹、義理の弟は最近、地元のウイスキーバー、ヘルベチカに行って、新しいウイスキーを試飲しました。 ウイスキーマニアの喜び。 最初のウイスキーは、スプリングバンク 11 年物のマデイラウッド カスクストレングスにするつもりでした。 しかし、すぐに問題が起こりました。正直に言うと、実際には 2 つの問題です。 最初の問題は、白州 18 年物を見て、それが私のお気に入りの日本の蒸留所なので、一杯試さなければならないと思ったことです。 次に起こった問題は、白州 18 年物がかなりまずかったことです。 それで、次の一杯はスプリングバンク マデイラウッドにしなければならないと決めました。...

Score 87/100