Springbank 1966 Local Barley Cask #508

Springbank 12 歳 Cask Strength

スプリングバンク 12 を初めて飲んだのは、2011 年のスプリングバンクのテイスティング (バッチは不明) でしたが、キャンベルタウンの伝説的ウイスキーのスタイルにすっかり夢中になっていたので、自分で 12 年物のカスクストレングスをボトルで手に入れることにしました。これがバッチ 5 です。 香り: 天然のトフィー (家族経営のキャンディ ショップで自家製トフィーの箱を開けたときのような) キャラメル ソースと、キャラメルの濃厚さの中に織り交ぜられた複雑な大麦と砂糖の香り。モルトで私が今までに見た中で最も複雑なトフィー。海岸のピリッとした塩気のあるピート (非常に控えめですが、非常によく溶け合っています)...

Score 92/100

Springbank 10 歳 1998 Glengarry Cask Owners 434

1998 年 11 月 27 日、スプリングバンクは、このリフィル シェリーバット 434 を充填しました。このリフィルは、2009 年 4 月にグレンガリー カスク オーナーズによってカスクストレングスで瓶詰めされました。このシリーズで唯一のファーストフィル シェリー カスクです。 なんと、これは強いシェリーの香りです。焼き梨、クレーム ブリュレ、ダーク チョコレート、蜜蝋、砂糖、そしてクルミなどのナッツがたっぷり入っており、クルミが軽い苦味を補っています。クローブ。ピートのほのかな香りと塩がひとつまみ。トーストしたオークも少し。エスプレッソ。これはとても美味しく、丸みがありクリーミーです。...

Score 86/100

Springbank 10 歳

この銘柄に初めて触れたのは 15 年物で、素晴らしいと思いましたが、10 年物はまったく違う味です。ストレートで飲むのが一番で、数滴入れて 1 時間ほど経つとウイスキーの虜になります。15 年物よりもシャープで明るい香りで、特徴的な海のしぶきの香りが混ざったバーボン オレンジのような香りがします。口に含むと濃厚で複雑で、苦いチョコレートのスパイスがすぐにスモーキーな熟成オレンジの皮の香りに変わり、ドライなシトラス オークの風味が残ります。素晴らしい品です。

Score 98/100

Springbank 1997 11 歳 Madeira Wood

この若いスプリングバンクはマデイラ樽で熟成されました。つまり、この樽には、モロッコの西海岸沖にある大西洋の同名のポルトガルの島の酒精強化ワインが入っていたということです。はっきり言って、これはフィニッシュではありません。フランク・マクハーディは「フィニッシュはしません。熟成させるのです！」と言っています。着色のための冷却濾過は行われていません。 香りはざらざらして甘いです。キャラメルオレンジ、デメララ砂糖、スープ（OXO を覚えていますか？）、タバコの香りがします。しかし、非常にほこりっぽく、濡れた段ボールの香りもします（この場合、不快ではありません）。数分後には、煮込んだフルーツの香りがします。そして、かすかな煙の香りがします。実際、とても良い香りです。...

Score 86/100