Bowmore 29 年 1982 Rare Auld Duncan Taylor

Bowmore 15 歳 - Darkest

ボウモアは素晴らしい伝統を持つ蒸留所ですが、ここ数年、いくつかの基準以下のリリースでかなりの批判にさらされています。私はこの蒸留所を訪れたことがありますが、本当にこの場所が大好きで、そのためこの蒸留所が出すものすべてに少し偏っています。この蒸留所は、この素敵な蒸留所への私の強い信頼を支えている表現の 1 つです。 香り: このスピリッツを 15 年間熟成させたオロロソ樽の特徴である、重厚なシェリーの香りに続いて、バニラと心地よいウッディなトーンが続きます。 少し酸化すると、青リンゴとマイルドな柑橘系の香りとともに、心地よいドライフラワーの香りが生まれます。 味わい:...

Score 89/100

Bowmore 1989 16 歳 Bourbon Cask

樽の種類にふさわしいペールモルト。このボトルをぜひ手に入れたいと思っていたのを覚えていますが、今ではその理由がよくわかりません。香りは強く、スモーキーな香りと薬草のようなピート要素がたっぷり。海藻の香りがはっきりと感じられ、ハーブの香りも感じられます。これはタイムだと思います。 アタック感は十分ですが、この割合で薄めるのは気が進みません。海藻とハーブの香りをもっと見つけようと努力しましたが、スモーキーとピートは後回しになり、トロピカルフルーツ、ココナッツ、松の香りが後からフィニッシュに現れます。プロファイルは全体的にドライで驚くほど軽く、バーボン樽はスピリッツにほとんど抵抗を与えていないか、スピリッツが支配的すぎるようです。

Score 87/100

Bowmore 10 歳 The Devil's Casks II

今週はアイラ島にいて、ボウモアのデビルズ カスク II を試飲しました。これは 2014 年に発売されたもう 1 つの 10 年物の小ロット リリースで、ボウモアとしては極めて珍しいファースト フィル シェリー樽でのみ熟成されています。最初のリリースは 2013 年に発売され、3 つ目のリリースは今週予定されています。これらのリリースの裏話によると、悪魔がアイラ島を訪れたが、怒った群衆に追い払われたそうです。悪魔は逃げるために、本土に出荷される準備の整ったボウモア ウイスキーの樽に隠れました。 香りはややゴムのような芳醇さで、プルーン、リコリス、そしてほのかなスモークの香りが背景に感じられます。加水するとファッジとキャラメルの風味が前面に出て、コーヒーとチョコレートの香りが続きます。...

Score 86/100

Bowmore 10 歳 Tempest

鼻がヒリヒリする。フェノールが強く、古いバースデーケーキのような味がする（酵母だから、安心しろ）。ブッシュティー、イラクサ、ジムソックスのような味。余韻は長く、スパイシー。ブルーチーズととてもよく合う（でも誰も見つけられない）。これは「珍しいピート」の品種の中でも本当に素晴らしいスコッチだ。 ポートエレン4thリリース（またはラガヴーリン16年物）だと言っているわけではないが、素晴らしくて若い。これは妥当なスコアなので、ブルイックラディピートを100点満点にするのはやめてほしい。

Score 88/100