Bowmore 1982 24 年 Bourbon Cask Signatory

Bowmore 13 歳 1995 Maltmen’s Selection

1995 年 7 月 13 日、5 つのシェリー樽 (#1551-52-53 および 59-60) にニューメイクが詰められ、13 年後の結婚後、ボウモア クラフツマンズ コレクションのこのモルトマンズ セレクションのボトル 3,000 本以上に詰められました。1 本あたり約 300 ユーロです。色は非常に濃いです。 これは、チョコレート、メープル シロップ、パイプ タバコ、シガー ボックス、熟したプラム、トラックいっぱいの緑のガーデン ハーブ、ブイヨン エキスがたっぷりと入った、私が言うところの深くてドライなシェリーの香りです。スモーキーさは控えめです。やや海の香り。加水すると、塩辛いリコリスを感じます。...

Score 90/100

Bowmore 11 歳 2001 Carn Mor Strictly Limited

素晴らしいウイスキー＆チョコレートのテイスティングで、このボウモアはメナカオ マダガスカル ダークチョコレートとダフィーズ パナマ ティエール オスキュラ オーガニックチョコレートとペアリングされました。マダガスカル産のチョコレートととても相性がよいと思いました。今日は、PX フィニッシュのこの若いボウモアをチョコレートなしで試飲します。 香りは新鮮です。海藻とピートの次に、焼いた卵白の香りがほのかに感じられますが、これはあまり好きではありません。次にココナッツとレモンの皮が感じられますが、これは私の好みです。グラスの中で美しく展開します。時間が経つにつれて、よりフルーティーになります。柑橘類とレーズンがさらに感じられます。おいしいです。...

Score 85/100

Bowmore 10 歳 1992 Signatory Un-Chillfiltered

このボウモアは、木樽で熟成された期間のほぼ2倍の期間、瓶詰めされています。1992年に蒸留され、10年間熟成された後、2003年にシグナトリー社によって飲み頃の強さで瓶詰めされました。もう20年近く前のことです。サンプルを提供してくれた、ドラムの兄マニーに感謝します。 香りは、バーボンで熟成されたボウモアの典型的な例です。レモン、リンゴ、干し草、バニラ、苔、柔らかいピートスモーク。そして海の香りがします。柔らかい海の香りがゆっくりと独り立ちしています。 ボディは少し軽めですが、良いです。味は損なわれていません。汽水、柑橘類、海藻、オリーブオイル、さらには唐辛子まで、海の香りが漂います。バニラはしっかり効いていますが、白い果物はなかなか突き抜けません。でも、とてもとても美味しいです。...

Score 85/100

Bowmore 18 歳

これはトリオの最後の1本です。このビールは10～12ccしか残っていなかったため、グレンケアンにほんの数cc注ぎました。 最初は何か面白いものを嗅いだような気がしましたが、それをつかむ前に消えてしまいました。まるで甘いピンクや紫のバラのようで、他には何もありません。 口当たりはストレートで、薄く、甘みがあり、不快ではありません。しかし、複雑さはほとんどありません。 水を数滴（ほんの少し）加えると、香りはそのままで、心地よい味は消えました。 これが英国で77GBPで売られているなんて信じられません。カナダドルで140ドルです！その値段でフォーティークリークエボリューションを2本買えます（そしてもっと楽しめます）。 たった5ccでしたが、飲みきりませんでした。 最後の 5 cc...

Score 61/100