Bowmore 1969 Bicentenary Cask #322

Bowmore 25 歳 1994 Adelphi

最近、初のシングルモルト「アードナムルチャン」を発売した独立系ボトラーのアデルフィが、この古いボウモアを瓶詰めしました。これは、1994年に詰め替えられたシェリー樽で、その後四半世紀熟成され、500本弱のボトルが生産され、アルコール度数は54%強で、色だけでもすでに私を笑顔にしてくれます。 ああ、砂糖漬けのシロップ、トーストしたオーク、キュベルドン、農家のバターの上にあらゆる種類のドライフルーツが入った、濃くて甘い香り。最初にほんのり硫黄の香りがあっても、美味しさが損なわれることはありません。「良質の硫黄」というものがあるのでしょうか。私はあると思います。この場合はそれがうまく機能するからです。後味に灰が残ります。これはかなり複雑です。...

Score 88/100

Bowmore 15 歳 - Darkest

今年の 5 月に友人数人とボウモアを短時間訪問しました。蒸留所を見学する時間はありませんでしたが、ビジター センターを見学しました。そこには、珍しい高級ボトルが多数展示されていました。品揃え豊富なバーでは、ボウモア レジェンドと 12 年物を無料で提供しています。文字通り、そこに座って 1 日中無料で飲むことができます。外観は白塗りで、インダール湖のほとりに建つゴージャスなバーです。このウイスキーは 15 年のうち 3 年間をオロロソ シェリー樽で熟成したもので、蒸留所が提供する標準的なコア レンジの 1 つです。 色は濃い銅色です。香りは、濃厚なダーク チョコレート、トルコ コーヒー、ミントやセージのハーブ。デーツやレーズンがたっぷり。シェリー...

Score 89/100

Bowmore 10 歳 Tempest

鼻がヒリヒリする。フェノールが強く、古いバースデーケーキのような味がする（酵母だから、安心しろ）。ブッシュティー、イラクサ、ジムソックスのような味。余韻は長く、スパイシー。ブルーチーズととてもよく合う（でも誰も見つけられない）。これは「珍しいピート」の品種の中でも本当に素晴らしいスコッチだ。 ポートエレン4thリリース（またはラガヴーリン16年物）だと言っているわけではないが、素晴らしくて若い。これは妥当なスコアなので、ブルイックラディピートを100点満点にするのはやめてほしい。

Score 88/100

Bowmore Dusk Bordeaux Wine Cask Finish

このカスクストレングスのボウモアはボルドーワインのような後味で、グラスの中ではやや赤みがかっています。 ほんのりピート臭があり、なんとなくベーコンを連想させます。燻製肉の香りが鼻を支配し、甘い香りが出てくるまで待つのが長すぎます。フルーツの香りが出てくるまで10分近くかかりました。アプリコットの香りしか感じられませんでした。待つ価値はありましたが、香りが長い間閉じたままなのは残念です。水を少し加えると、石鹸のような香りになり、ケミカルな特徴が加わります。残念です。 木の香りが漂うスモーキーな味で、軽く胡椒が効いていて、リコリスやカカオの香りもします。 後味はとてもピート臭がしますが、これもすぐに消えてしまいます。...

Score 79/100