Macallan 1998 12 年 Petrus Cask Murray McDavid

Macallan NC2 Macallan 18YO 1991

90.00 US ドルで、通常の 18 年物より 100.00 ドルほど安い。ラベルにはオーク樽で 18 年熟成と書かれているので、シェリーの影響は受けていないと思う。おそらく Fine Oak シリーズに似ているのだろう。 香りは、アルコールの刺激が顕著ではあるものの、新鮮なスイカズラと野生の花の香り。香りの奥深くに、粉末のタン / オレンジ ドリンクのような別の香りがする。舌に甘くて熱く、非常に心地よい刺激が長く続く。蜂蜜はすぐにやや辛くなり、後味は苦くなるが、これは良い。ウイスキーが甘ったるくならない。 私は本当にこれを楽しんだ。実際、あまりにも気に入ったので、戻って、戦争資金のためにさらに 2 本買った。

Score 90/100

Macallan 25 歳 Sherry Oak bottled 1980s

香り: シェリー樽で熟成された良い香り。プラムとドライアプリコットの香り。トフィーと素晴らしい（少しほこりっぽい）スモーキーさ。ペパーミントと糖蜜の香り。チョコレートでコーティングされたレーズン。バルサミコ酢。クリスマスケーキとシナモンロールのとても良い香り。スモークポークロース（「フィレ・ド・サックス」）。シェリー樽で熟成された古いスペイサイド、まさに私たちの好み。とても印象的。口当たり: うーん、とてもシルキーだが、少し弱め。チョコレートとオレンジ。まだスモーキーさが少しある。バルサミコ酢の香りが強いが、かなりワインっぽくタンニンが強くなる。柔らかすぎてほとんどの風味がすぐに消えてしまうのは残念。フィニッシュに向かって少し塩辛くなる。フィニッシュ:...

Score 88/100

Macallan 12 歳 fine oak

すっきりとしている。脚はあまり形成されていない。ポプリ、スパイスの効いたオレンジの皮、グレープフルーツの皮、マイルドなスモーク、濃厚なキャラメル、トフィー、ピーナッツブリトル、風味豊かで脂っこい肉の奇妙な香りが立ち上る。バーレイワイン（イギリス原産の高比重の琥珀色のビールの一種）の香りに近い。味は甘いチェリーの甘い香り。スパイシーなアルコールがすぐにスパイシーな木、チェリー、リモンチェッロ、塩、さらに木、スパイスと重なる。私の好みとしてはオーク樽で熟成されすぎており、バランスが取れていない。

Score 57/100

Macallan Cask Strength

香り: アルコール度数 116.4 なので、グラスから漂う強烈なアルコールに鼻が少しイライラします。数回嗅ぐと、香りが本格的に出始めます。間違いなく最も強い香りは、キャラメルを混ぜたシェリーです。スパイスの香りも少ししますが、強いシェリーの香りで抑えられています。フルーツとネクター、おそらく焼きシナモンアップル!? で鼻を包み込むような素晴らしい香りです。 舌触り: 豊かでリッチ、口蓋を温かさで包みます。最初からスパイスが感じられ、甘さが口の端から出てきます。この濃厚なウイスキーを転がして、繊細さを発見してください。率直に言って、このモンスターをストレートで味わうと、そのリッチさのほとんどが隠れてしまいます。...

Score 90/100