Macallan 12 年 1997 Signatory

Macallan 10 歳 Sherry Oak

香り: 最初はチェリーとオレンジ、そして皮の香り。その後、フルーツの香りが弱まり、これがメインテーマに変わります。ウォルドルフサラダの要素すべて (塩味の弱いマヨネーズ、赤ブドウ、赤リンゴ、セロリ、クルミ) です。(バニラの香りに気づくかもしれません。これは口の中でアプリコットの香りをほのめかすものです。) 味わい: 最初はウッディな苦味 (呼吸すると甘くなります) があり、オレンジで次第に甘くなります。シナモンとナツメグでほんのりスパイスが効いています。終わりに近づくと、リンゴとオークから、はっきりとしたドライアプリコットへと移ります。 フィニッシュ: ドライアプリコットは特に吐き出すときに持続し、ジンジャーの胡椒の香りはウッドへと消えていきます。 私はこれがアベロア 10...

Score 83/100

Macallan Signatory 20/1984 #7098

Signatory のカスクストレングス コレクションより。マッカラン 20/1984、シェリー バット熟成、カスク 7098、55.9% これは、私が真剣にウイスキーを研究してきた数ヶ月、数年の間に試飲した中で最も素晴らしいウイスキーです。最初に試飲したのはネバダ州ラスベガスの Whisky Attic/Freaking Frog で、この素晴らしいウイスキーを紹介してくれた Adam Carmer 氏に感謝します。その後 6 か月間、この珍しいボトルを探し、ついに見つけました。今では私の個人コレクションに幸せに入っています。 香りはとにかくパワフルです。メープル シロップ...

Score 98/100

Macallan 12 歳 Sherry Oak

昨年、私は 750ml の Macallan 12yr Sherry Oak を 1 本持っていて、何度も試飲しましたが、本当に「好き」になることはありませんでした。結局、かなり多くの人にシェアし、おそらくボトルの 2/3 をあげてしまいました。レビューを書いたことは一度もありませんし、正直に言うと、どんな味だったか、なぜあまり好きではなかったのか思い出せませんでした。そこで、1 年 (そしてたくさんのモルト) 後、50ml のミニチュアを買って、もう一度試飲しました。メモは次のとおりです。 Macallan 12yr Sherry Oak は、スペインのヘレス産のシェリーオーク樽で 12 年間熟成されたウイスキーです。43% で瓶詰めされています。 香り:...

Score 80/100

Macallan 12 歳 Sherry Oak

シェリーの影響を受けたウイスキーだけを飲みたいと思っていた時期がありましたが、その理由はこの表現でした。 香りはほぼ完璧な調和です。大きくて太くてジューシーな赤ブドウに砂糖をまぶし、黒胡椒を振りかけ、キャラメルに浸し、ダークチョコレートをまぶしたものが銀の皿に盛られています。最後の香りは、この香りを特徴づける美しいシェリー樽の香りを引き出します。 私が味わったほとんどのマッカランと同様に、液体は純粋なベルベットです。最初に迎えるのは、黒胡椒と小さなクローブを添えた焦げたトーストです。その後に、紛れもない焦げたオレンジの皮の味が続きます。最後に、キャラメル、ジャガリー、ローストしたナッツの香りが口の中に広がります。...

Score 91/100