Highland Park 2001 Cask #3006-8 Gordon & Macphail

Highland Park 12 歳 Viking Honour

ハイランドパークのツアーの最後に、ディアリー・ビラヴド、マニーと私はテイスティングルームに招かれた。この12年物のバイキング・オナーは、議論のきっかけとなったモルトだった。 香りは、やはり黄色いフルーツと蜂蜜がかなり感じられ、ほのかにスモーキーな香りがするが、10年物よりも「濃い」香りがする。バニラとアプリコットの香りがさらに強く、赤いフルーツとナッツの香りがほのかに漂う。シェリー樽の香りがもっと混ざっているのかもしれない。 ボディは軽く、ほとんどオイリー。口に含むと、まずフルーツの香りが戻ってきて、次にほのかにスモーキーな香りと胡椒の香りがする。胡椒の香りは少し温かみもある。これはなかなか心地よい。 余韻は中程度の長さで、甘くて胡椒の香りがする。スモーキーな香りはゆっくりと消えていく。...

Score 84/100

Highland Park 25 歳 5cl

HP 25年物は265ユーロほどで、（少なくとも私にとっては）最高額です（結局、トシャンではありません）。なので、このサンプルをゆっくりと楽しみます。色は濃いです。 うーん、香りはワックスのようなピーティーで、大好きです。もちろん、私たちが話しているのはヒースのようなオークニーピートで、薬のようなアイラピートではありません。桃、グリルパイナップル、ドライアプリコットなどのフルーツがたっぷり。蜂蜜はとても美味しく、キャラメルと完璧に調和しています（幸い、多すぎません）。ローストナッツ。濡れた草、そして森の香りさえあります。ミントとアニス！これはかなり複雑です。何時間でも嗅いでいられます！...

Score 89/100

Highland Park 21 歳

私は好きではない、というか、皆さんほど好きではない。AC/DCやバルセロナFCを観るのと同じような感じで、準備を整えて、衝撃を受けるのではなく、ただ本当に楽しむ。そして私は楽しんだ。いつも、何か見逃しているものがあるかもしれないと思って、ボトルの一番下まで飲み干すのを待っていた。でも、何もなかった。皆さんが言うほど良くない（私にとっては）。 香り。確かに、香りは抜群だ

Score 84/100

Highland Park Whisky Live 10 歳

香り: 甘く、ポートワインのような香り。シナモン、バニラ、スパイスがたっぷり。バーボンの香りのような感じ。これは良い意味で言っています。楽しい、楽しい！ 味わい: このワインは味覚にとてもインパクトがあります。純粋なパワー (アルコール度数 60% 近く) があり、すべてがかなり良いです。また、甘く、バーボンとピートの組み合わせです。なんて素敵なアイデアでしょう。私たちは気に入りました。 フィニッシュ: 汗ばむヘザー、そして少しスモーキー。 結論: 2010 年の WL で Kfir にこのワインを買ってもらってよかったです。これは唯一無二の HP で、とても特別で、とても良いです。気に入ったのは私だけではありませんでした。残念ながら Kfir はこれを好きではないようです...

Score 90/100