Highland Park 1991 10 年 Cask #8091 Mackillop's Choice

Highland Park 12 歳

ハイランド パーク 12 年物よりも売れているウイスキーはほとんどありません。アウター ヘブリディーズ諸島のオークニー島にある同名の蒸留所の主力商品です。今日は、2011 年に瓶詰めされた現代版を試飲します。 この新しいバッチは、ずんぐりとしたボトルに入った古いものとはまったく異なる香りです。非常に甘く、ざらざらしていますが、野生の花のブーケは、ここでは刈りたての濡れた草のようです。もちろん、ここでもかなりの量の蜂蜜と、アイラ島のピートとはまったく異なるオークニーの典型的なスイート ピートがあります。フルーツはまたもや柑橘系のバリエーションですが、この場合はライムとタンジェリンと言えます。スモーキーな香りと塩バターも少しあります。ヘザーも欠けていません。...

Score 80/100

Highland Park Hjarta 12 歳

香り: これはステロイドを注入した 12 年物バージョンです。樽の強さ、シェリー酒がかなり強いです。ドライフルーツ、スパイス、カラメル化した砂糖の香り。 味わい: 甘い大麦とバニラ、ピートスモーク。濃厚です。 フィニッシュ: このフィニッシュは確かにがっかりしました。男性的で甘い香りと味わいにしてはかなり短いです。残念です。 結論: 12 年物バージョンとはまったく違います。このバージョン (製造されたのは 3,900 本のみ) を手に入れることができてうれしいです。HP サイトでのみ販売されています。基本的な HP をお持ちで HP が好きな方 (私のように) には良い追加品です。

Score 85/100

Highland Park 1990/2007 The Single Malts of Scotland

私の中にいる自己中心的な人間は、当然、自分が生まれた年のボトルに惹かれます。なぜそうしないのでしょう？ まったくひどい G&M グレンタウチャーズを除けば、1990 年は私にとって素晴らしいヴィンテージでした。確かに、これはもはや、私たちのような裕福な酒飲みたちが自慢できる「黄金時代」ではありませんでした。しかし、考えてみると、それも納得できます。80 年代のウイスキー危機により全体的な需要が下がったため、蒸留所のマスターは時間をかけて作業することができ、生き残った蒸留所は樽をより多く選ぶことができました。 今日の一杯は、当時絶好調だったオークランドの蒸留所ハイランド パークのものです。さまざまな影響力のある評論家から賞賛され、非常に安価でした......

Score 83/100

Highland Park The Dark 17 歳

ハイランドパークは、新しいデュオ「ザ・ダーク＆ザ・ライト」を計画しています。2017年末に登場した最初のものは、冬と秋を象徴しています。2つ目は春と夏をテーマにした「ザ・ライト」という名前で、近日発売予定です。では、アルコール度数を52.9%にカットした「ザ・ダーク」を試してみましょう（そう、これはカスクストレングスではありません）。 香りは少し時間がかかりますが、手で温めるとうまく開きます。最初からダークで甘く、とてもスパイシーです。生姜、クローブ、シナモンを想像してください。甘い香りは、焦がしたキャラメル、ベーコンのスライスに包まれた新鮮なイチジク、砂糖漬けのオレンジピール、焼き栗を連想させます。長く置いた緑茶のような苦味。ダークチョコレートも少し。...

Score 87/100