Highland Park 1984 27 年 The Whisky Agency

Highland Park 12 歳

香り: ピート香のある甘いヒースハニー。フルーツ (マーマレード) とほんのりシェリーの香り。 味わい: 甘みとモルトの香り、まろやかで口に広がる、複雑すぎないが、とてもまろやか。 余韻: 中程度の長さで、フルーツの香りと最後にほんのりスモーキーな味わい。 結論: オールラウンドに使える入門用ウイスキー。なぜこのウイスキーを気に入ったのか、今になって思い出しました。まともなブレンドからシングルモルトへと次のステップを踏み出したい初心者には最適な選択です。スモーキーな味わいが素敵。

Score 80/100

Highland Park 1998

夏休みの計画に熱心に取り組んでいるので、休暇中に飲む一杯以上に良いものはありません。そのため、トラベル リテール用にハイランド パークの 3 つのヴィンテージ (他の場所でも入手できます) を並べてみました。1998 年、1994 年、1990 年で、いずれも 2010 年に瓶詰めされたものです。まずは、黄色のラベルが付いた一番若いものから始めましょう。 香りはわずかにミネラル (火打ち石) で、穀物とキャラメルの香りがかなりします。オークニーの典型的なピートと心地よいスモーキーさがあり、ヒーターがたっぷりです。蜂蜜がまろやかさを、ミントがフレッシュさを保っています。キャラメルはトフィーに変化します。十分に長く置くと、チョコレート ミルクのような味わいも楽しめます。魅力的です。...

Score 85/100

Highland Park 12 歳

これは、2011 年 6 月に購入したボトルから保存しておいたサンプルです。開封後すぐにサンプルを飲みました。ほぼ 2 年経った今、私の記憶では、記憶とは少し違うようですが、非常に近いです。 香り: 香りは強いシェリーで、深く豊かな甘さがあります。糖蜜、黒砂糖、キャラメル、蜂蜜です。よく知らなかったら、ダルモアだと思ったでしょう。時間が経つと、蜂蜜、レーズン、干し草の香りが強くなります。少し渋みがあります (消毒薬、医療用ガーゼなど) が、ひどく不快ではありません。ピートがあちこちに残っていたように思いますが、今のところほとんどありません。シェリーがまだ支配的です。 味: 舌に軽く蜂蜜のような甘さが感じられます。口をふさぐことなく飲めます。酸っぱくなったり調子が狂ったりすることはありません...

Score 81/100

Highland Park 21 歳

今夜、クイーンズランドの友人からもらったサンプルをまた一つ開けました (Systemdown に感謝します!)。1 週間も経たないうちに、妻と私はスコットランドに飛び、弟と会って一生に一度のウイスキーの冒険を体験します。 その代わりに、私はできる限り多くのサンプルを飲み干そうと積極的に努力しています (試飲しなければならないサンプルが 30 種類以上あるので、絶対に無理ですが)。でも、努力はしています。 特に努力しているのは、ウイスキーの経験を常に広げたいと考えているので、これまで飲んだことのないウイスキーだけを買う傾向があるからです。しかし、ウイスキーの蒸留所を常に調べて、これまで飲んだことのないものを手に入れる候補にしています。 私はグレンファークラスの 10 年物と 12...

Score 93/100