Highland Park 1977 33 年 Perfect Dram

Highland Park Berry Bros & Rudd Orkney 15 2002 - 2018

@Wierdo が親切に送ってくれたサンプルの 6/6 をレビューします。これはおそらくハイランド パークで、この蒸留所の IB を初めて味わうことになります。これはカスクストレングスで、バーボン樽から 1 本取り出したものだと思いますが、間違っているかもしれません。レビューはすばらしいです。これについては後で詳しく説明します。 香り - 最初に嗅いだときには明らかにハイランド パークの香りがします (Scapa は試したことがありませんが、これがハイランド パークでないとしたら驚きです) が、12 よりも深みがあります。小枝のピート (かなりピリッとした)、スモーキーなヘザー...

Score 86/100

Highland Park Dark Origins

HP は質の高い酒を造ってきた歴史があるので、このボトルを購入して開けることができてうれしかったです。これは、さまざまな樽で熟成されたスピリッツから作られています。80% ファーストフィル シェリー樽 (20% リフィル) - 60% はファーストフィル ヨーロピアン オーク、20% はファーストフィル アメリカン オーク グラスの中では琥珀色、46.8% で瓶詰めされ、黒いボトルに入っています。 香りはスモーキーで、苦いコーヒー、シナモン、バニラ、ダーク フルーツです。 口に含むと、コショウ、スモーク、コーヒー、ピートが感じられます。 余韻は長く、ドライなコショウ、ダーク チョコレート、薄れゆく苦いコーヒー、ピート、スモークです。...

Score 86/100

Highland Park Dark Origins

私の経験では、HP のリリース、特に標準の 12 年物には、ロットによるばらつきが非常に多いことが分かりました。時にはリッチなスモーキーな味わいがしますが、時にはむしろ味気ないと感じることもあります。18 年物は全般的に素晴らしいです (ただし、そのサンプルをいくつか飲んだことがありますが、期待していたほどではありませんでした)。また、幸運にも 21 年物も試すことができました。しかし、最近、非常に忘れがたいインディ ボトルも飲みました (忘れがたいので、誰がボトルを作ったのか忘れてしまいました)。 ハイランド パークで得た複雑な経験と、NAS リリースに対する私の全般的な懐疑心を考えると、このボトルを選ぶかどうか迷っていました。 香りは強い蜂蜜とスモーキーです。HP...

Score 88/100

Highland Park 18 歳

はるか昔の古いボトルに入ったものを飲んだあと、2007 年のこのモダンな 18 年物を試飲しました。 香りはやや閉じていますが、辛抱強く飲めば開きます。草の香りがしてすっきりしており、リンゴとクルミがほとんどです。柔らかいトフィーと甘いバター。ほんの少しのスモーク。ミントのフレッシュな風味。スパイスはほとんど感じられません。15 分ほど置くと、かなり美しくなります。 アタックが強く、かなりスパイシーです。リコリス、ピート、今はスモークがたっぷり。塩気のある後味。でも、かなりフルーティーでもあります。リンゴ、洋ナシ、ブラッドオレンジ。コーヒーの香りがほんのり。 スパイシーで中程度の長さの余韻で戻ってくるのは、主にピートとコーヒーです。最後には塩気が感じられます。...

Score 86/100