Highland Park 1972 26 年 Signatory Bottled 1990s

Highland Park Double Barrel Vatted

興味深いライト（ブレンド）で、かなり良いアイデアです。残念ながら、非常に北部の H/P は 10 年で「よく見える」ことは期待できませんし、期待すべきでもありません。この組み合わせはボモア寄りで、これはまったくアイデアではありませんでした。12 年または 14 年の H/P なら、より調和のとれた全体になったと思います。それでも、内部の葛藤にもかかわらず、魅力がないわけではありません。ジョージ・セインツベリーの「セラー ブックに関するノート」で、彼がセラーで飲んだ中で最高のウイスキーは、クライン リッシュ（彼の綴り）とグレンリベットを同量入れた小さな樽だと述べているのを思い出します。

Score 55/100

Highland Park 19 歳 - Alchemist bottling

このボトルを開けると、本当にワクワクします。鮮やかな明るい琥珀色/麦わら色の黄色。私の 15 や 18 よりはるかに明るい色ですが、Leif Ericsson と似た色合いです。最初は... 一見すると典型的な HP の香りです。甘いトフィーとスモーキーな香り、蜂蜜、そしてほとんどの HP より少し強い花の香り。味: 順番に... 甘いトフィー、スモーキーな背景、そして少し焦げ目も！海藻、潮風、ホワイトチョコレートを感じます。ナッツの風味とクリーミーさがありますが、ずっと煙で覆われています。とても美味しいです。15 のように焦げ目がありますが、18 のように甘くて噛みごたえがあります。もう 1 本飲もうと思います。Slainte Mhath!

Score 92/100

Highland Park Orkney 15 歳 2002 for MMM

南極シリーズの 4 番目で最後のボトリングでは、写真家のイルゼ・エヴェラートの鋭いレンズのおかげで再び素晴らしいラベルが付けられ、オークニーの蒸留所を訪れました。このシェリー樽は 15 年間眠っていたもので、果実味が溢れる美しいモルトを提供しながらも、蒸留所の個性を非常によく表しています。アルコール度数は 53.2% で、バイキングの心さえも燃え上がらせるでしょう! アプリコットと桃の素晴らしいフルーティーで明るい香りにビターオレンジが加わりますが、すぐに蒸留所の典型的な特徴である土、ヒース、柔らかいピート、塩気のあるエッジが現れます。背景のスモーキーさは非常に控えめですが、とても心温まります。 ...

Score 88/100

Highland Park 18 歳 5cl

注: これは古い 18 年物のずんぐりしたボトルから試飲したものです! ハイランド パーク ウイスキーを小さな H2H で試飲させてください。18 年物の 2 種類です。まずは昔のずんぐりしたボトルから試飲し、次に 2007 年のモダンな 18 年物を飲みます。 香りは非常に表現力豊かで芳香があり、最近のボトルよりもずっと豊かです。これらの古いバッチのシェリー樽の量は、現在のバッチよりもはるかに多いと思います。メロン、ザクロ、アプリコット、バナナの形をしたフルーツがたっぷり。ほんのり花の香り。キャラメルと蜂蜜。素晴らしく甘い! トーストしたオークの香りがほのかに漂います。素晴らしい。 アタックは期待したほど強力ではありませんが、クリーミーです。フルーティーな香り (オレンジとイチジク)...

Score 89/100