Highland Park 1968 36 年 Duncan Taylor

Highland Park 18 歳

手書きのメモからこのモルトについて語ることはあまりありませんが、それはおそらく私がこのウイスキーをとても楽しんでいたからでしょう。 ローズゴールド色で、ブラックカラントとチェリーがたっぷりのフルーティーな香りが漂い、シェリー、バター、サンダルウッドがアクセントになっています。 フルボディの一杯で、予想よりも少しアタックが強めです。チェリーとブラックカラントにイチゴが加えられ、フルーツの風味がはっきりと感じられます。フルーツの風味は、たっぷりのモルトと非常に柔らかいピートとバターの香りで引き立てられています。本当に素晴らしく、間違いなく無人島に持っていくモルトの 1 つです。...

Score 95/100

Highland Park 1990/2010 20 歳

ハイランド パーク蒸留所はオークニー諸島のカークウォールにあり、スコットランド最北端のウイスキー蒸留所です。1798 年にマグナス ユンソンによって設立されたと思われますが、蒸留所がライセンスを取得したのは 1826 年になってからでした。どうやら、生産されるウイスキーの名前は、スコットランドのハイランドと呼ばれる地域を指すのではなく、蒸留所が「ハイパーク」と呼ばれる地域に設立されたことに由来しているようです。ハイランド パークは、モルトを手作業で回す習慣が今も残っている数少ない蒸留所の 1 つで、使用されるモルトの約 20% はオークニー産です。この 20 年物は 2010 年に初めてリリースされ、もともとは世界中の旅行小売店を通じて流通するために作られました。ハイランド...

Score 81/100

Highland Park St. Magnus 12 歳

この 12 年物のセント マグナスは、アール マグナス 3 部作の 2 番目のリリースで、HP の Web サイトからまだ入手できる唯一のものです (ただし、英国外への発送は行われません)。ボトル数が多いためです。他の 2 つ、15 年物のアール マグナス (5,976 本) と 18 年物のアール ホーコン (3,300 本) は、すべてとっくに売り切れています。オークションでは法外な値段で取引されています。この樽詰めには主にスペイン産オークが使用され、そのうち 20% がファースト フィルです。 最初のアルコールの刺激の後、新しい革、ドライ...

Score 83/100

Highland Park SMWS 4.216

このハイランド パークの独立瓶詰めは、1995 年 11 月 30 日に蒸留され、バーボン リフィルの樽で 19 年間熟成されました。 開けたばかりの頃は、このウイスキーは非常に閉じていました。当時、私は他の 4 つの独立瓶詰めの元リフィル ハイランド パーク (19 年 3 本と 24 年 2 本) と一緒に試飲しましたが、一番だと思いました。非常に閉じていて、渋みがあり、ドライでした。しかし、数週間後には見事に開きました。今では、これまで試飲したハイランド パークの中でも最高の 1 つであり、間違いなくこれまで飲んだ 19 年物のハイランド パークの中でも最高のものです。 何がそんなに素晴らしいのでしょうか。それは、ヘザー、モルト、そしてライトブラウン...

Score 93/100