Highland Park 1962 24 年 Independent Bottling

Highland Park 18 歳

香り: オーク、ハチミツ、ヒース、土っぽいスモーク。たまらない香り。本当に素晴らしい組み合わせです。味覚: リッチ、ハチミツ、ヒース、低めのピート、オーク。丸みがあり、バランスが取れています。完璧です。後味: 長く丸みがあり、余韻が長く、とても温かみがあります。 これはまさに、すべてのモルト愛好家の棚に置いておきたいクラシックです。間違いなく私のトップ 10 に入ります。 このネクターが嫌いでスコッチが好きな人を見つけてください。私はまだそんな人に会ったことがありません :) エース。

Score 100/100

Highland Park 25 歳 1988 Cadenhead Small Batch

1086本も発売されたにもかかわらず、このワインは既に入手困難です。ブログの力でしょうか、90点以上という高評価を得ています。休暇中だったため、このワインの発売を逃しましたが、幸運にも帰国時にサンプルが待っていました（ありがとう、ジェローン）。私の想像力もかき立てられるかどうか、見てみましょう。 柔らかくて素晴らしいシェリーの香りに、煮込んだ野生のチェリーやブラックベリーがたっぷり。ダデスやイチジク、バルサミコも加わります。もちろん、最高級のものです。ローストしたナッツも加えます。エスプレッソを一杯。合成皮革のソファ。少しスモークすると絵のように完璧になります。でも、またしても驚くほどソフトです。...

Score 89/100

Highland Park 12 歳

興味深いことに、数年前にこのボトルを開けて最初のグラスに注いだとき、最初に思い浮かんだのがバーボンだったので、好きにはなれないだろうと思いました。バニラのほのかな苦味のあるフルーツを感じたのを覚えています。ワインがさまざまな食べ物と相性が良かったり悪かったりするのと同じように、味覚に影響を与える何か他のものだったのかもしれません。ウイスキーでも同じだと思います。実際、ハイランド...

Score 89/100

Highland Park (Signatory Distilled 1977 Bottled 1999) (Second Fill)

コレクションの奥で何年も眠っていたボトル。その間、揮発性や芳香性は多少失われているかもしれませんが、香りは今でも良いです。最近は奇妙で素晴らしい樽が使われているので、時々再び試すのに完全に汚れのないシングルカスクモルトがあるのは良いことです。香り: 大麦麦芽のバニラ、蜂蜜、リンゴ。味: クリーミーな口当たり。大麦麦芽の甘さとバニラ、オークの香り。フィニッシュ: リンゴとオークの香りがかすかに消える、短くすっきりとした余韻。バニラの冒険、そして公式蒸留所のエディションとは少し違うもの。

Score 79/100