Highland Park 16 年 1996 Old Malt Cask Douglas Laing

Highland Park 17 歳 1991 Duncan Taylor Rare Auld

このハイランド パークは、スコットランドのダンカン テイラーがボトリングしたもので、ピアレス、レアレスト オブ ザ レア、NC²、オクターブなどのシリーズで有名です。この 17 年物のハイランド パークはレア オールド シリーズでボトリングされており、着色もチル フィルターも施されていません (若いモルトに特化している NC² シリーズと同様)。このシングル カスクはカスクストレングスでボトリングされています (姉妹カスク #8088 は、同時に少し高いストレングスでボトリングされています)。 ああ、これは良い香りです。草の香りが心地よく、バニラとハチミツの香りが強いですが、マンダリンとマジパンのフルーティーさもあります。アニスとトーストしたオークの香りが少しします。フランジパーヌ!...

Score 88/100

Highland Park Earl Magnus Edition One 15 歳

ボディ: 長くて細い脚。 香り: 蜂蜜とフルーツの心地よい甘さ、ほのかなシェリーの香り。全体的にとても心地よい。 味わい: 最初にシェリーの香りがします。これは典型的な HP プロファイルですが、より強く、より繊細です。洗練されています。2 口目: シェリーがスパイスとかすかなフルーツの香りと混ざり合って立ち上り、これもまた非常に心地よいです。アルコール度数は明らかで、スパイスとともに口の中がピリピリします。後味には木の香りが感じられ、一口ごとにヒースの蜂蜜とともに成長します。とても気に入っています! フィニッシュ: 木、シェリー、スパイスの複雑な蜂蜜のフィニッシュ。 全体: バランスのとれたオークランドの美しさ:...

Score 90/100

Highland Park Full Volume

これは、JW Ghost & Rare のかなり残念な結果に続いて店内で試飲した 4 杯目のウイスキーです。 Highland Park が full volume というウイスキーを発売すると聞いたとき、私は彼らがヘビーピート ストックの一部を Cask Strength でリリースするのだと思いました。あるいは、Laphroaig の 2015 Cairdeas のように、フロア モルト 大麦のみで作られたエディションでしょうか。残念ながら違います。これはすべて、単一蒸留年 (1999 年) のファーストフィル バーボン カスクで、アルコール度数は 47.2% です。つまり、基本的にこれは通常、独立系業者やブローカーに販売される種類のものです。 香り:...

Score 85/100

Highland Park Magnus

HP 社から最近 2 つの新しい NAS ウイスキーが発売されました。1 つは EU 市場向けの「ドラゴン レジェンド」、もう 1 つは米国市場向けに特別に作られた「マグナス」です。両者の主な違いは、「ドラゴン レジェンド」はピート度合いが高いのに対し、こちらはシェリー樽で、シェリーで熟成させたアメリカン オーク樽とリフィル樽を多く使用して作られていることです。その結果、バニラ / シェリー樽の風味があり、スモーキーさはそれほど感じない 40% のウイスキーが誕生しました。価格は 40 ドルと決して悪くないが、ウイスキーの価格が高騰しているので、どんな樽が使われたのか気になるところだ…この「マグナス」は、以前の「アール マグナス」や「セント マグナス」とはまったく異なる...

Score 82/100