Highland Park 13 年 1996 Old Malt Cask Douglas Laing

Highland Park 40 歳

香り: 最初に感じたのはダークチョコレートの香りです。今回は本当にダークチョコレートです。オークの香りはありますが、予想よりは少ないです (これは良いことだと思います)。チョコレートと組み合わさって、ヒースやフローラルの香りが増しています。チョコレートの他に、フルーティーな香り、ドライフルーツ、プラム、クランベリー、サルタナ、ハチミツもあります。 味: バランスがよく、非常に複雑です。最初にかすかなスモーキーさを感じます。その後、オークの香りがかなり感じられ、シェリーの香りが素敵です。このウイスキーは、ある意味、グレンドロナック リバイバルを思い出させます。 余韻: 非常に長く、満足のいく余韻です! チョコレートとハチミツがさらに感じられ、アーモンドも少し感じられます。ずっと続きます…...

Score 93/100

Highland Park 40 歳

香り: 思い出の小道を散歩しているような気分。古い図書館と大量の木の樹脂、驚くほどのレッドグレープフルーツの香り (ただし、他の古いウイスキーで嗅いだことのない香りではありません。この香りの古い MOM スペイサイドを 1 つ思い出します)、その背後にはダーク フルーツ、ダーク チョコレート、コショウ、ナツメグ、シナモン、木のスパイスがたっぷり、非常にセクシーで魅惑的な香り。少しのヘザー ピート、そしてヘザー ピートの煙の香り。何年も経った今でも驚くほど土っぽく、ピーティーですが、穏やかです。 味わい: ドライ ダーク フルーツ、ダーク...

Score 94/100

Highland Park 18 歳

HP 18 年は間違いなく素晴らしいウイスキーです。リッチで風味豊かなモルティで甘いですが、16 年を試した後、実は若い同系列のウイスキーの方が好きになりました。少し滑らかで、薄い質感で、軽く、それほど濃厚で甘ったるくありません。不思議なことに、このウイスキーは 21 年 47% または 16 年 40% のどちらでも私には合います。いずれにしても、18 年を楽しみ、長期的には 16 年に戻ると思います。

Score 90/100

Highland Park 18 歳

香り: イチゴ、クランベリー、チェリー、クリーミー、トフィー、マーマレード、かすかなピートの香りを伴う繊細で複雑な香り。少しハーブの香り。加水すると、より濃厚でクリーミーになります。 味: 甘酸っぱい、クリーミーなシェリー、ベリー、そして最後にピートの香り。 フィニッシュ: タンニン、フルーティー、少しスモーキー。

Score 90/100