Highland Park 13 年 1990 Un-Chillfiltered Signatory

Highland Park 18 歳

香り1: 素晴らしい。風味豊かな桃（または煮込んだマンゴー）; 桃の種が入っているかのような土っぽい/ナッツの香り。明らかに甘いわけではないが、バナナナッツ/トフィーが桃の香りを引き立てている。 香り2: ウォルドルフサラダ（セロリ/赤リンゴ/クルミ）のような香りに落ち着き、後からジンジャースパイスとレモンピールの風味が感じられる。（しばらくすると、甘くないダークハニーのようなトフィーが戻ってくる。） 味わい: 最初に酸味のあるレモン、タイム。次にジンジャーの辛さとともにバニラがやって来る。これらにオークと灰の香りが加わり、酸味のある柑橘類がほんのり甘くなり、オレンジになる。 フィニッシュ: レモンとリコリス、塩気/金属的な特徴。...

Score 77/100

Highland Park That Boutique-y Whisky Company Highland Park Batch 1

この HP は、Master of Malt の That Boutique-y Whisky Company ラベルで瓶詰めされています。ラベルも素晴らしいです。シャルルマーニュが遺跡のそばに座っている 38 人のグループに向かって身振りで示しています。彼らは全員、TBWC が開催したマスタークラスに参加していたことがわかります。 色はミディアム アンバー (12 年物より少し明るい)。香りは控えめですが、豊かなシェリーとモルティなピートが混ざり合っているのが感じられます。シナモン、クローブ、オーク (非アルコール度数ですが、12 年物より古い感じがします)。トロピカル フルーツとベリー。バルサミコ。加水するとピートの煙が少し出ます。12...

Score 89/100

Highland Park 12 歳

この時点で秘密は明かされました。世界最北の蒸留所のこの 12 年物は、45 ドルで完全にお買い得です。ハイランド パークは、石の床で大麦 (その多くは実際に自社の大麦) をゆっくりと麦芽化します。 香りは美しく軽いヘザーの香り、オレンジとレモンの皮、草でいっぱいです。トースト、イチジク、ライチの果実も現れます。 口当たりは柔らかく丸みがあります。軽快な 12 年物は、トースト、バニラ、白胡椒の香りがさらに強くなります。余韻は長くありませんが、口の中はとてもすっきりとしています。食事とよく合います!

Score 89/100

Highland Park St. Magnus 12 歳

この 12 年物のセント マグナスは、アール マグナス 3 部作の 2 番目のリリースで、HP の Web サイトからまだ入手できる唯一のものです (ただし、英国外への発送は行われません)。ボトル数が多いためです。他の 2 つ、15 年物のアール マグナス (5,976 本) と 18 年物のアール ホーコン (3,300 本) は、すべてとっくに売り切れています。オークションでは法外な値段で取引されています。この樽詰めには主にスペイン産オークが使用され、そのうち 20% がファースト フィルです。 最初のアルコールの刺激の後、新しい革、ドライ...

Score 83/100