Highland Park 12 年 1997 Cask 6259 Bladnoch

Highland Park 30 歳

ハイランド パーク 30 年物はオークニー諸島で生産される最高のウイスキーの 1 つとされていますが、残念ながら価格は約 435 ユーロです。私はミニチュアしか買えませんが、高価なウイスキーを見つけるには良い方法だと思います。 ああ、なんて素晴らしい香りでしょう。ハイランド パークでよく聞く蜂蜜とヒースの香りがとてもクリーミーで甘いですが、その他にもたくさんの香りがあります。順不同で、ブラウン シュガー (カソナード グラーフ)、桃、蜜蝋、バニラ、リコリス、オークニー ピート、ミルク チョコレート、ビスケット、ミント、アニス、トフィー、アプリコット、レザー、ナツメグ。まだまだあります。この香りを表現するために複雑という言葉が作られたと思います。...

Score 91/100

Highland Park 10 歳 - For Netherlands

オランダ向けに特別に 35cl ボトルに詰めました。裏面には着色料を使用していないと書かれていますが、フィルターについては何も書かれていません。シェリー樽で 10 年間熟成されています。 香り: クリーミーなバター、トーストしたオーク、ブロッコリー、キイチゴのジャム、乾いた干し草の山、少しのムスクとウッドポリッシュ。加水するとスピリッツが強くなり、ワックスのようなハーブの香り、空のオイルドラム/タール、煙がより顕著になります。後にナッツの香りとシナモンが少し感じられます。 味わい:...

Score 80/100

Highland Park 1977 - 27 歳, Ping #2.

香り: 非常に素晴らしく、すっきりとしたシェリー。アーモンド リキュール、クローブ、オレンジ、熟したリンゴの香り。蜂蜜の甘さは、この素晴らしいすっきりとしたシェリーの裏に隠れていますが、そこにありますが、控えめです。 口当たり: これもまた素晴らしいシェリーですが、非常にフレッシュでフルーティーで、香りよりもわずかに柑橘系です (オレンジ)。かなり飲みやすいですが、HP の特徴は見当たりません。クリスマスの境界線上です。 フィニッシュ: 口当たりがよく、温かみがあり、ドライな味わいで、バランスが取れています。余韻も長いです。 全体的に、非常に素晴らしいシェリー入り HP です。個性に欠けるかもしれませんが、非常に飲みやすいです。

Score 91/100

Highland Park 21 歳

香り: かなりフローラル、桃とシロップ、青リンゴ、オレンジジュース、軽くトーストしたオーク、アイスティー、少しの蜂蜜、ほんのりとしたアマレット。シェリー酒は繊細で、水でほとんど消えてしまいます。 味: オーク、蜂蜜、コショウ、ジンジャースナップ、ローズウォーター。石鹸の香りが少し感じられますか? フィニッシュ: オレンジの皮とジンジャー、力強いオーク。かすかな石鹸の香りが戻ってきました。非常にかすかなピート。 この 21 年物は非常にフローラルで、オークニーのピート臭が目立ちません。私にとってはハイランド...

Score 87/100