Highland Park 10 年 1996 Provenance Douglas Laing

Highland Park New Make Spirit Drink

私がニューメイクに弱いことは、今では公然の秘密です。ニューメイクのサンプルを手にすると、特に市販されていないニューメイクの場合は、子供のように少し浮かれます。しかし、ハイランドパークのニューメイク スピリット ドリンクのように、ニューメイクを市場に出している（または出していた）蒸留所もあります。50% にカットされ、ハーフボトルで販売されていましたが、現在は販売されていません。 香りは驚くほど甘く、少しキャンディーのような感じもありますが、ドライです。スミレやハード キャンディーにイチゴの味が加わったような感じがします。甘いバターやジューシーな洋ナシも感じられます。ヘーゼルナッツや… 血も感じられます。素晴らしいスモークの痕跡。とても心地よいニューメイクの香りです。...

Score 81/100

Highland Park Loki 15 歳 Valhalla Collection

この 15 年物のウイスキーには、2 つの特徴があると思います。1 つはボトルから出した直後 (風味豊か)、もう 1 つはグラスに 10 ～ 15 分ほど置いた後 (はるかに甘みが増す) です。 どちらが好みでしょうか。前者と聞いて驚かれるかもしれません。いずれにしても、比較的高いアルコール度数は非常に滑らかで、水なしでも飲みやすいです。実際、ロキに水を加えることはお勧めしません。 以下は私のテイスティング ノートです (グラスに 15 分入れた後)。 色: 輝く琥珀色 香り: バニラ スカイ (アイスランドの乳製品)、蜂の巣、マジパン、クローブ、ナツメグ、アーモンド ミルク。 味わい:...

Score 87/100

Highland Park 12 歳

最初の蒸気: 濃いオレンジの上にバターのようなシナモン。 香り: 全体的に軽やか。ゆっくり吸うと、古いスニーカー、濃い蜂蜜、塩気のあるネクタリン。もっと早く吸い込むと、バニラとマカダミア、おそらく使い終わったばかりの鉛筆の消しゴムのような軽快さが現れる。 味覚: 最初はサワークリームのようで、その後シロップのような甘さになり、口いっぱいに土と花びらの有機的な香りが広がる。ゴムのような感じがするかもしれないが、草の香りというよりは木の香り。オレンジの皮がフィニッシュ直前に滑り込む... フィニッシュ: 塩気のある木のチップ、シロップの印象が残る (だから苦すぎない)。木のチップの一部は軽く焦がされているかもしれない - 非常に微妙なタール。...

Score 78/100

Highland Park High Parkland 14 歳 2006 Dramfool

ハイパークランド？ハハハハ、これはハイランドパークについて私が見た中で最も馬鹿げた言及でしょう。ドラムフール（名前には何があるのでしょう？）は、アイランドモルトとラベルを貼っているにもかかわらず、ラベルにバイキングのヘルメットと斧を描いて想像力をかき立てる余地をまったく残していません。これは単に「シークレットオークニーモルト」よりもずっと控えめですが、もちろんボトルの中身が重要です。これは悪魔のように高いアルコール度数で瓶詰めされているので、水を用意しておきます。 ...

Score 86/100