Port Ellen 1969 31 年 Silver Seal

Port Ellen 1983 26 Year Shinanoya 'Chess-Castling'

香り: ああ、美しいピート。塩水にワックスレモン、そしてごく少量のタイヤとディーゼル燃料。フルーティーで、マンゴー、アプリコット、マルメロジャム。とても豊かなトロピカルフルーツに変わります。わずかに塩気のあるピート、バニラ、リコリス。押しつぶされたスミレの花びらか何かの花。豊かでエレガント。私が嗅いだ中で最も美しいピートプロファイルの1つ。 味: 口に含むとシロップと蜂蜜の香り。キリッとしたレモンジュース、その後ろにはピリッとした唐辛子。蜂蜜。ここでのピートは、炭火バーベキューの香りよりもかなり濃い。バニラ、グレープフルーツ、亜麻の種子の香りが増す。いい感じでオイリー。 フィニッシュ:...

Score 91/100

Port Ellen 1980 25 歳

最近、友人とその義父と私で試飲会をしました。私たちは実際に 1 回で 13 杯も飲みました。長い夜でしたが、とても楽しい夜でした。私たちが試飲したウイスキーは、順に、ブッシュミルズ ブラックブッシュ、マクファイルズ コレクション ブナハーブン 1990 (2006 年瓶詰め)、ブルイックラディ 10 年 (1979 年瓶詰め)、アードベッグ ブラスダ、ポート エレン 25 年 (1980 年蒸留、2006 年瓶詰め)、ボウモア 1956 (1956 年蒸留、1983 年瓶詰め)、グレンフィディック 15 年、ゴードン & マクファイル コノシュアーズ チョイス アードベッグ 13 年 (1972 年蒸留)、アードベッグ 10 年、アードベッグ ロード オブ ザ...

Score 92/100

Port Ellen 30 歳 1982 Wilson & Morgan

ウィルソン＆モーガンの瓶詰めはアイラ島に重点を置いたものが多いですが、この会社のポート エレンは初めて試しました。昨年市場に出た 30 年物で、高い目標を掲げています。 香りはやや柔らかく、海のアイラ島の要素はそれほど強調されていませんが、クリーミーで甘い香りが強いです。農家のバター、バニラ、蜂蜜。皮をむいたリンゴ。でも待ってください！しばらくすると、本当の顔が現れます。濡れた岩、ピート、グラファイト。庭のハーブとミント。茶葉！最後には柑橘類。皆さん、笑顔になってください。この 10 分間ずっと笑顔でいました。 ピートが最初に来て、次にハーブとフルーツが来る、素晴らしいアタックです。塩辛い！甘い香りとは裏腹に、口の中では塩辛くなります。オークの香りが強い！最後まで柑橘類。...

Score 91/100

Port Ellen 25 歳 1982 Douglas Laing Old & Rare

ダグラス・レイン社のプラチナセレクションは、オールド＆レアとしても知られています。このポートエレンは、約6年前に瓶詰めされ、それ以前は25年間熟成されていました。 このクリーミーな香りから感じられる主な香りは、スモークとシトラスです。次に、マンダリンナポレオン（ベルギーのマンダリンリキュール）を思い出させるもの、コショウとオリーブオイルを少し加えたような香りがします。ピートは柔らかくて甘いです。ほんの少し海の要素、海風のような感じです。新鮮です。...

Score 90/100